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  • 肉臊子｜陕西小吃系列

    炒至变色后加3~4大勺的香醋炒三分钟左右。 加入一大勺老抽。 把肉丁翻炒上色了。 放入姜片、干辣椒段和准备好的所有香料继续翻炒出香味。 倒入没过肉面的开水，加入少量盐拌匀入个底味，盖上锅盖中小火炖煮。 炖煮半个小时后再开盖根据自己的口味调整咸淡补盐，继续炖煮至瘦肉煮熟煮烂就可以出锅了。

  • 肉臊子｜陕西小吃系列

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陕西干拌面肉臊子的正宗做法

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