杭州独一家的重庆江湖菜！重庆老师傅掌勺的火爆黄喉、毛肚、牛蛙...好吃到天天爆满！

配菜非常丰富，爆炒的芹菜、青椒也非常入味，简直下饭神器！黄喉特别的薄，越薄的黄喉越是爽脆，新鲜黄喉才有的 弹牙感，停不下来呀！火爆牛蛙 厨房现杀现做，蛙肉鲜嫩Q弹，越吃越香~感觉我一个...

杭州独一家的重庆江湖菜！重庆老师傅掌勺的火爆黄喉、毛肚、牛蛙...好吃到天天爆满！

配菜非常丰富，爆炒的芹菜、青椒也非常入味，简直下饭神器！黄喉特别的薄，越薄的黄喉越是爽脆，新鲜黄喉才有的 弹牙感，停不下来呀！火爆牛蛙 厨房现杀现做，蛙肉鲜嫩Q弹，越吃越香~感觉我...

一道勾魂慑魄的江湖美食

1. 油炒干辣椒、花椒、麻椒炒香备用，小火炒，不能炒糊。

麻辣鲜香的干烧鳝段

1. 锅烧热，下宽油，油烧热后，倒入鳝段，炸约5分钟，期间注意翻动几次；

大哥离开江湖，卖起江湖菜

而最受欢迎的菜是那道“姜爆鸭”。爆炒，让姜压住了鸭子的腥味，又把姜本身的辛辣进一步放大，在嘴里完成一次盛大的爆破。比这道“姜爆鸭”更辛辣的，恐怕只有生活本身。干煸鳝鱼 摄影/上帝说...

炝炒凤尾的做法

1. 将凤尾（莴笋叶）洗好切成小段并沥干水；

重庆正宗太安鱼的做法

1. 切块。花鲢鱼收拾好后洗净沥干水分，并切成小块。

尖椒兔的做法

1. 兔肉洗净切丁，切小一点

重庆江湖菜爆炒黄喉的家常做法，香辣脆爽，味道巴适得很

1.先来处理黄喉，因为牛黄喉比较厚一点，所以我会改个十字花刀，这样切出来不仅好看，更重要的是入味。