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  • 重庆小面的起源

    有人很能干，把重庆小面的起源追溯到了汉唐。在下对此深表佩服。我是老实人，所以说老实话。我觉得，重庆小面只是中国面条里很有个性的一个分支，而且是比较晚起的分支。不能把中国面条的虎皮 ， 扯过来盖在重庆小面身上 。 如同不...

  • 重庆小面：来历与简介

    重庆小面，又称为重庆热干面，是中国四川菜系中的一道特色传统面食。它起源于中国西南地区的重庆市，被誉为“山城美食”的代表之一。这道美味的小吃以其独特的麻辣口感和丰富多样的配料而闻名于世。据说，重庆小面最早可以追溯到明朝时期。当...

  • 重庆小面的来历

    重庆小面的来历[J];公民导刊;2015年04期 2 胡晓贞;笨小姐与她的12家凉面摊 全国劳动模范的美食传承[J];环球人文地理;2023年12期 3 谐趣网文[J];中学生博览;2021年16期 4 刘社兰; 一碗馄饨 [J];阅读;2019年9...

  • 大街小巷的重庆小面，你了解它的起源吗？知道其中的故事吗？

    首先我们来了解一下面条的由来，面条在我国已经有着四千多面的历史，起源于汉朝。有考古学家在古书的记载中了解到，在当时面被称...

  • 重庆小面的来历与简介

    1、重庆小面饮食文化，源于街头，来自街头巷尾的担担面，旧时，小贩扁担挑起箩筐穿梭于民居叫卖的担担面，就是现在小面的雏形，只不过，从小贩的肩头换到了街边搭蓬，再换到了门面，条件好了，...

  • 重庆小面的来历

    说到重庆,人们脑海里最先浮现的可能是山城、美女、火锅,但重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民,那便是重庆小面。重庆人喜爱小面与其说上瘾,不如说是一种依赖。每天清早起来,街边的面摊格外红火,尽管一些店堂装修的不好,甚至就是...

  • 重庆小面的起源是不是杠子面，好像也叫切面是吧？有没有大神告知的

    重庆小面的起源很多嘛，不晓得哪个是真的，反正我晓得有个刘一点杠子面，据说重庆小面以前就叫杠子面

  • 重庆小面的由来和传说

    这种观点认为，四川担担面的麻辣味道和重庆小面的麻辣味道有着异曲同工之妙，因此，重庆小面可能是在四川担担面的基础上，经过改良和发展而来的。然而，这种说法并没有得到所有人的认同，因为...

  • 跪求重庆小面的历史由来和历史渊源。。。。。

    重庆小面饮食文化，源于街头，来自街头巷尾的担担面，旧时，小贩扁担挑起箩筐穿梭于民居叫卖的担担面，就是现在小面的雏形，只不过，从小贩的肩头换到了街边搭蓬，再换到了门面，条件好了，作料也日益丰富。小面是重庆的特色，重庆对于...

  • 重庆小面的历史由来

    重庆小面俗称麻辣素面，是重庆的一张名片，是重庆人比较喜爱的食物，关于重庆小面的历史由来说法很多，有说小面是从担担面发展而来的，有说小面是七百多年前，宋元之战期间，合川钓鱼城的伙夫...

重庆小面的起源是什么

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