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酸菜鱼的做法
1. 买回来的鱼腩肉先切片，放入生粉、料酒、盐，鸡精进行腌制
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酸菜鱼怎么做好吃 酸菜鱼的家常做法
1.酸菜2包，取出放入水中浸泡去除多余的酸味和咸味。在切段状。
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酸菜鱼的做法
1、鱼片成片，鱼排切成段，将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、料酒、淀粉、盐拌匀腌制20分钟
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酸菜鱼的做法
干红辣椒 干辣椒 鲜小辣椒用冰水泡半个小时 后 冲水沥干 炒锅洗干净放进油 爆香后 加进鱼肉内 放两根葱 再用100克左右油 中火煮到淋在辣椒 葱上 会吱吱吱响就0k了(小心热油哦) 最后放上香菜就大功告成拉，中辣 适宜 ✌️️ 最后放上香菜就大功告成拉，中辣 适宜 ✌️️ 小贴士 鱼可以买更大些 (桂花鱼 鲩鱼 乌江鱼 酥草鱼)会更加容易削薄片 (在这里重复一下更要小心开水 热油 别烫到手或肌肤哦)
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酸菜鱼具体做法
1、鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，方便将鱼从脊背处处理成两片。
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麻辣鱼的做法?酸菜鱼的做法?
1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼);
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不一样的“酸菜鱼”
【不一样的“酸菜鱼”】01.鲈鱼杀好洗净,11.鱼身切片,21.鱼头、鱼骨架切段,31.把鱼片、鱼头、鱼骨架分别放生粉、胡椒粉、食盐腌制20分钟左右……,41.大蒜、姜切片，小葱切段，泡椒切段备用（泡椒不用很多1-2个就可以啦）,51.酸萝卜（自己腌制的）,61.酸菜,71.把酸菜取出一般切段，酸萝卜备好……,81.花椒、八角备好,91.干辣椒切段备好,10…
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