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酸牛奶是以牛奶为原料，加入什么发酵而制成的产品。？
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多...
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在以消毒奶为原料生产酸奶中，什么是酸凝，怎样缩短酸凝时间24184
不过最后一条一定要主意，可使时间尽量短但做出的酸奶的口感、风味不一定是最好，酸奶要经过合理的时间发酵才能产生可口的风味，是不能一味求快的。希望可以帮到你，望采纳,.
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植物酸奶以什么为主原料（）简答题试题答案
A.生牛（羊）乳类动物基为原料B.坚果、大豆等植物基为原料
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