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阿姨今天分享家常酱牛肉的做法,配方全告诉你,真的超级好吃
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老汤酱牛肉的做法
1 砂锅内放入老汤一大碗,倒入水,水量为炖牛肉所需的量。大火煮开,沸腾后放入牛腱子、牛肋条、牛腩块,再倒入调料包、甜面酱50克、姜、葱
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酱牛肉怎么做的 酱牛肉的家常做法
1、牛腱子肉1块(约1000g),黄酱100克,料酒3汤匙(45毫升),花椒1茶匙(5克),桂皮1小块,酱油1汤匙(15毫升),盐2茶匙(10克),白砂糖1汤匙(15克),老姜1小块,八角2粒,大葱白1根。
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酱牛肉蘸料
妈妈做的酱牛肉 用料 酱油 1勺 生抽 2勺 糖 少许 味精 少许 香油 少许 小米椒 2个 酱牛肉蘸料的做法 酱油生抽比例 1:2 白糖 少许 香油 少许 味精 少许 小米椒 适量 切小段 ️搅拌均匀即可.
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家常酱牛肉
家常酱牛肉的做法 牛腱子2500克多,凉水浸泡6小时左右。一小时换一次水。 把泡好的牛腱子冷水下锅焯水,撇去浮沫,焯水10分钟左右。然后淋干水分待用。 锅里放少许油,把焯完水淋干的牛腱子在油热后进行煎制,直至两面金黄即可。
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家常酱牛肉
家常酱牛肉的做法 牛肉先用清水浸泡去血水 然后把牛肉泡半小时后流水冲净,切好葱、姜、准备调料 锅中倒入清水,放入牛肉、葱、姜和香叶,大火烧开 用勺子撇去浮沫(尽量撇得干净些) 倒入料酒,接着放冰糖,花椒粒、老抽、柱候酱,大火烧开 转小火炖煮1.5小时,调入适量盐 用勺子撇去浮沫(尽量撇得干净些) 倒入料酒,接着放冰糖,花椒粒、老抽、柱候酱,大火烧开 转小火炖煮1.5小时,调入适量盐 再煮约30分钟至肉熟烂即可关火
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【正宗家常红烧牛肉的做法,最正宗的做法步骤图解
酱油 2大勺 糖 1勺 盐 适量 大蒜 6粒 葱 4段 姜 4片 八角 1个 桂皮 1段 干辣椒 4支 家常红烧牛肉的做法 牛腩切大块焯水:冷水下锅,开火煮沸了捞出来 炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料 放入牛肉略微翻炒一下 下入黄豆酱炒香,再淋入料酒和酱油翻炒均匀 再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约60-90分钟(不同部位的牛肉炖煮的时间不同,请自行调整)
酱牛肉家常正宗做法
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