-
被误解很多年的鱼，没有头和皮，价格便宜让人看不上，内行才会吃
有这么一种鱼，有人叫它马面鱼，价格就降了很多，不过这种鱼虽然越来越便宜，但是味道很好的，吃起来口感和味道都没得挑。很多人买到这种鱼会感觉很奇怪，为什么买来的都是没有皮的鱼？有时候连...
-
最受误解深水鱼，没头没皮，几块一斤都没人要，懂行的却在偷偷吃
因为耗儿鱼是一种冰冻的鱼类，这种冰冻鱼有一个很大的特征，就是外边裹着厚厚的一层冰衣，看似便宜，但是买回家把冰衣化开之后，反而并没有多少了。根据人们的饮食习惯而言，吃鱼一般都要吃新鲜...
-
市场上卖的的鳕鱼为何都没有头？这么便宜的鳕鱼怎么做好吃？
无头鳕鱼在东北的饭店里利用率也特别高，像馏鱼片和焦溜鱼段等不少菜的主料也是选择的无头鳕鱼，而且在海鲜市场上，无头鳕鱼的售价也比较低廉，基本常年都在8元左右一斤，并且这种鳕鱼利用率极...
-
市场上常见的“无头鱼”到底是什么鱼？
经常有人咨询，市场上一种非常常见的没有头的冻鱼，价格便宜，鱼肉很鲜美且没有乱刺，人们常根据其没有鱼头的特征称之为“无头鱼”，却不知道是一种什么鱼。这种鱼的科学名称为黄线狭鳕...
-
这种鱼几乎看不到头，价格便宜没人买，厨师：错过这种美食很可惜
鼠鱼的价格很便宜，所以很多人都觉得这种鱼不好。许多人喜欢吃鱼头。许多人认为带鱼头的老鼠鱼是一种不好的食物。其实在主厨眼里是一种耻辱。人们只是不知道烹饪这种食材的正确方法，所以他们...
-
这种鱼几乎看不到头，价格便宜没人买，厨师：错过这种美食很可惜
另一种可能是大家认为便宜的东西未必很好。鼠鱼的价格很便宜，所以很多人都觉得这种鱼不好。许多人喜欢吃鱼头。许多人认为带鱼头的老鼠鱼是一种不好的食物。
-
超市中“最无辜”的鱼，经济实惠又有营养，就是没人吃，不识货
无头鱼的产量非常高，仅次于带鱼，所以价格非常便宜，但是营养价值很高，丝毫不比其他鱼类差，是一种物美价廉的食用鱼类。无头鱼其实也并非真的没有头，而是其头部有毒，不能食用，所以一般在...
-
这种鱼几乎看不到头，价格便宜没人买，厨师：错过这种美食很可惜
老鼠鱼价格便宜，很多人都觉得这种鱼不好。很多人喜欢吃鱼头。很多人认为带鱼头的老鼠鱼是不好的食物。其实，这在厨师们的眼里是一种遗憾。人们就是不知道这种食材的正确烹调方法，所以他们错过...
-
这种鱼因为价钱低，被误会了很多年，餐厅厨师长：吃它的都是行家
在那些众多的冰冻鱼中，有一种鱼尤其被“看不起”，因为从来没有人见过它的头，所以一直被叫做“无头鱼”，很少有人知道它真正的名字—耗儿鱼，因为整体看起来像耗子，不过它的头部看着还有些像...
浏览更多安心，自主掌握个人信息!
我们尊重您的隐私，只浏览不追踪
