辣子鸡

重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系或重庆菜。将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。

辣子鸡做法

辣子鸡做法的做法 1.先将鸡胸片成一厘米厚的片，再将鸡胸片切成一厘米厚的条，再将条切成一厘米厚的丁。切好的鸡丁必须要用清水洗净粘液。鸡胸才无异味 2.鸡胸上浆是很重要的一步：洗净的鸡胸控...

辣子鸡的做法

1. 鸡腿和料酒，酱油，白糖，姜粉，盐放到大碗里面拌匀，腌两个小时以上入味。2. 把腌好的鸡块放到油锅里面炸到呈金黄色，或者在大铁锅内放比平时炒菜多一两倍的油，大火烧热后把鸡块翻炒到干香。3.  在另外一口锅里，放油，中火，爆香姜...

辣子鸡做法的做法

1. 把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。2. 把鸡...

辣子鸡做法

18、烹入料酒（我直接下了白酒）和五香粉；想让鸡肉好嚼一点的之后还可加一点蔬菜水19、最后加入芹菜段20、翻炒至断生，撒上白芝麻点缀，华丽丽的扒开辣椒来找鸡的辣子鸡就完成啦

辣子鸡做法

各地人民根据自己的口味和对美食的理解，创作出了众多独具特色的辣子鸡做法。如今，辣子鸡已经成为了我国的传统美食之一，深受广...

辣子鸡的做法

辣子鸡的详细做法步骤：1、准备食材。2、准备好盐，白糖，料酒，胡椒粉，老抽和鸡粉备用。3、将鸡腿剁成2cm见方的小块。4、用水洗净血水。5、锅中放入清.

辣子鸡的做法

辣子鸡的详细做法步骤：1、准备三个洗干净的鸡腿（450克）2、然后用刀剁成大小适中的块 3、然后用清水泡两分钟，或者直接用清水冲洗两遍去除血水。4、把配料.

辣子鸡的做法

辣子鸡的详细做法步骤：1、准备食材。2、准备好盐，白糖，料酒，胡椒粉，老抽和鸡粉备用。3、将鸡腿剁成2cm见方的小块。4、用水洗净血水。5、锅中放入清.