贵州食品分析_第3页

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《食品分析》王喜波第四章

(5)水分含量数据可用于表示样品在同一计量基础上其他分析的测定结果。2.食品中水分的存在形式有哪些，干燥过程主要除去食品中哪一部分水分?【详解】根据水在食品中与非水组分结合程度及其所处...
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