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  • 花溪牛肉粉制作流程

    1. （1）黄牛肉洗净切成大块下锅煮，锅开后反复打去血沫，用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、干辣椒（整个）包好，还有姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖，炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁，如有牛筋也切成丁一起再放扯追到另一个锅中继续炖，直至炖酥烂为止，另一半待凉透了（4个小时以上）切成3厘米宽5厘米长的肉秤称耕片备用。牛板油炼成牛油单独用容器盛出来备用。（2）米粉，用清水漂过；糊辣椒面，用干辣椒

  • 贵州花溪牛肉粉的做法

    下面，小编给大家介绍下贵州花溪牛肉粉的配置与做法。贵州花溪牛肉粉原料及调料： 新鲜贵州黄牛肉1000克，米粉按需要配量、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁...

  • 喜欢吃贵州花溪牛肉粉的你看过来 正宗花溪牛肉粉做法

    花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，做的好的要算贵州味之极厨艺了，其独特的汤料，汇聚多种名贵中草药精心制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。精选上等黄牛，...

  • 花溪牛肉粉配方制作培训流程

    1. 准备材料（黄牛肉1000克，牛骨1000克，米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜、牛油。葱、花椒、八角、山奈、罗汉果、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精、酱油等适量。）、清洗材料、配制材料。

  • 贵州花溪牛肉粉的做法大全

    豆果美食贵州花溪牛肉粉栏目为您推荐贵州花溪牛肉粉做法大全,贵州花溪牛肉粉怎么做好吃技巧分享,贵州花溪牛肉粉最正宗的做法和贵州花溪牛肉粉家常做法推荐,更多贵州花溪牛肉粉的简单做法就来豆...

  • 贵州花溪牛肉粉具体做法

    贵州花溪牛肉粉是当地有名的美食。材料： 主料：牛肉、米粉、酸莲白、芫荽。辅料：水、糖色、香料、煳辣椒、酸萝卜。调理：混合油、味精、花椒粉、胡椒。做法： 1、将各种辅料、调理处理好备用...

  • 花溪牛肉粉的做法

    贵州牛肉粉是一种贵州各地都有而且是家喻户晓牛肉粉，人人皆知的风味美食，在贵州大多打有花溪牛肉粉的牌子，在六盘水就是打有贵州的牛肉粉的牌号，实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于...

  • 贵阳花溪牛肉粉的做法

    花溪牛肉粉做法： 1、将牛肉洗净切成大块入锅煮至半熟捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片；2、另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸...

  • 花溪牛肉粉配方制作技术

    1. 将牛骨、牛肉洗净，香料装袋备用。

  • 花溪牛肉粉

    豆果美食花溪牛肉粉栏目为您推荐花溪牛肉粉做法大全,花溪牛肉粉怎么做好吃技巧分享,花溪牛肉粉最正宗的做法和花溪牛肉粉家常做法推荐,更多花溪牛肉粉的简单做法就来豆果美食。

贵州花溪牛肉粉的做法

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