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  • 中国人很能吃辣，各地吃辣都有什么特点呢

    这种辣椒比大家所熟知的小米辣、朝天椒至少辣20倍。这些地区的民众喜欢的辣会是酸辣。云南的过桥米线，广西的螺蛳粉，都是酸辣派。当地的少数民族在吃辣椒的时候，还会加入香茅草、刺芹、鱼腥草...

  • 火锅旺季就要来临，您的货备好了吗？辣椒|火锅底料|小米辣|酱香|豆瓣酱

    麻辣红包火锅A料精心挑选上层牛油，添入贵州子弹头辣椒和小米辣辣椒、汉源南椒，使香味与油脂完美融合，取郫县晒足一年以上，酱香浓长的豆瓣酱，采用传统火锅制作工艺，慢火熬煮，彻底激发出...

  • 小米辣的学名叫啥啊。【贵州吧】

    小米辣的学名叫啥啊。经常吃，却叫不出学名无人问津 Dear智逸 声名远扬 12 经常吃，却叫不出学名 Dear智逸 声名远扬 12 无人问津 贴吧用户_0XWR2ED 默默无闻 1 ...

  • 干辣椒品种系列之二荆条、小米辣

    也叫满天星、七星椒、云南小米辣，产地云南、贵州、四川等，是我们厨房中最常见的干辣椒品种，辣椒界得力干将。小米辣属于香辣型，辣味重，香味尚可。外形特点：小米辣是朝天椒中一员，外形小巧...

  • 川菜老师傅带你认识20种辣椒，它们的特性及使用方法，非常受用

    小米辣 特点：有红的和绿的，小米辣与子弹头辣椒、二荆条辣椒相比，辣味更为突出。小米辣主要产于云南和湖南，也有少量产自四川的自贡。应用：鲜小米辣和干小米辣对川厨来说，应用都是非常广的...

  • 带你辨识八种辣椒的特点和用法，再也不怕弄错辣椒的搭配了

    八、云南小米辣 产于云南建水县，长约1寸个头小，香味颜色都较为普通，但辣味突出，与四川七星椒伯仲之间。云南的特色美食建水豆腐，少不了这种辣椒蘸料。总结： 香味： 灯笼椒>二荆条>石柱红≥...

  • 12种常见辣椒，你都认识吗？最后一种谁敢尝试？

    贵州出产的小米辣也叫遵义满天星，集贵州各地辣椒优点为一体， 小米椒主要产地多为湖南、云南、四川、贵州等地，为猛辣型辣椒。小米椒的主要特点就是辣味强烈，香味稍低。适合凉拌、炒菜如炒...

  • 贵州小米辣

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  • 小米辣是哪里的特产

    如云南建水县是云南省有名的“小米辣之乡”，建水小米辣品种优良，具有耐旱、耐瘠薄、长势旺、抗病性强等特点。成熟的小米辣颜色橙黄、饱满均匀、色泽鲜亮、辣香味浓、油脂和维生素含量高。

  • 做饭常用哪几种干辣椒？

    最后姗姗来迟的是小米辣，这个稍微有点重口，属于辣度比较高的一种。“出圈”特点是辣味够足，够带劲儿！是爱吃辣的人的“心头好”没错了！干辣椒如此受青睐和喜爱，那你知道它们是怎么来的嘛？...

贵州小米辣特点

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