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贵州人为什么喜欢吃酸
究其原因，主要是因为贵州地区气候潮湿，多烟瘴，流行腹泻、痢疾等疾病，嗜酸吃辣不但可以提高食欲，还可以帮助消化和止泻，去湿除痛。正因为如此，在贵州菜发展演变的过程中，形成了诸多以酸为...
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我们为什么爱吃辣？原来是因为贵州曾经没盐。。。
同治年间贵州人则“四时以食海椒”。当时的科学并不发达，所以，不知道食物的营养含量，只是觉得吃完以后人更精神了，因此爱吃辣的便成为了传统。而今，科学证明，辣椒是典型的一种高钠食物，在...
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为什么贵州那边都喜欢吃辣的？
慢慢的人们就习惯了吃辣食品，而且对辣的食品要求也比较高了。所以当地会擅长一些很辣的食物，而且他们餐桌上的每一道食物都是有辣椒的。同时他们也很喜欢喝白酒之类的辛辣饮品。
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同样是喜欢吃辣，为什么四川重庆那么出名，而贵州甚至有人不知道这个地方?
湖北和江西也不出名呀，都是吃辣椒的地方。四川重庆因火锅出名，湖南因为综艺出名，归根结底还是宣传做的…
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贵州人喜欢酸辣口感，饮食习惯受到环境影响，除湿作用很重要
很多第一次到贵州旅行的小伙伴，在吃到贵州菜的时候都有些不习惯。那么为什么贵州人喜欢酸辣口感的菜肴呢，这其中有哪些关键影响因素？酸汤鱼、豆米火锅等，这些口感以酸辣为主的菜肴，都是贵州...
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为什么贵州人吃辣椒
1、贵州地区气候湿润，需要多吃辣椒，以排除潮湿天气引起的湿气。2、贵州人都是从小就开始吃辣椒的，是生活的习惯。3、贵州的辣椒做的好，很地道，很香，也很辣。4、因为贵州人喜欢吃辣椒，所以...
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中国食辣史： 广东人引入辣椒，贵州人最早吃辣椒
贵州是中国第一个吃辣的省份 贵州人“以辣代盐” 这句记载点出了两点：第一，吃辣椒的是“土苗”，即贵州当地的土民和苗民。第二，吃辣椒的原因是“以辣代盐”。这两点，正是辣椒进入中国人食谱...
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【民风】中国：十大最爱吃辣的省份，山东上榜且“独一无二”
在我国各地，喜欢吃辣的人都不少。如果按照地域来分，则属贵州、四川、重庆、湖南、陕西、云南、湖北、江西、广西、山东等十个省份，有吃辣的习惯的民众居多。在这些爱吃辣的省份中，大家对于辣...
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