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  • 贡菜竟然就是晒干的莴笋！它们有什么区别？

    生菜、油麦菜、莴笋，再加上贡菜，这4种菜其实都是一种「菜」—莴苣。莴苣(Lactuca sativa L.)，菊科莴苣属植物，按食用部位不同分为叶用莴苣和茎用莴苣。叶用莴苣是吃叶不吃茎，包括我们通常所...

  • 贡菜是什么菜？贡菜和莴笋的区别是什么？惠农网触屏版

    贡菜和莴笋的区别是什么?1、茎干区别 苔干是菊科莴苣属茎用莴苣，也就是说它和莴笋是近亲关系，两者的区别就是，莴笋的茎干比较粗大，更短一些。而苔干的茎干更为细长一些。2、外形区别 贡菜细...

  • 贡菜竟然就是晒干的莴笋！它们有什么区别？

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  • 贡菜是莴笋做的吗

    一、贡菜是莴笋做的吗 贡菜不是莴笋做的。贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。二、食用步骤 1、用温开水（40度左右）浸泡25-30分钟，或用冷水浸泡...

  • 贡菜到底是什么菜，是莴笋做的吗

    是脱水加工而成的干菜。 所以，贡菜确实是“莴笋”的一种，但是它和平时炒着吃的鲜食莴笋又不太一样。鲜食莴笋和贡菜用的莴笋都是莴苣家族的一员。莴苣（Lactuca sativa L.）是菊科莴苣属植物的统称，分为叶用莴苣和茎用莴苣[1]。 叶用莴苣又叫生菜，主要吃叶子，平时吃的炒生菜、沙拉生菜、油麦菜就属于这一类。茎用莴苣又叫莴笋，主要吃嫩茎，贡菜用的莴笋和鲜食莴笋则是这种[2]。 也就是说，火锅里涮的贡菜、莴笋、生菜和油麦菜都是莴苣家族的

  • 贡菜到底是什么菜，是莴笋做的吗

    是脱水加工而成的干菜。 所以，贡菜确实是“莴笋”的一种，但是它和平时炒着吃的鲜食莴笋又不太一样。鲜食莴笋和贡菜用的莴笋都是莴苣家族的一员。莴苣（Lactuca sativa L.）是菊科莴苣属植物的统称，分为叶用莴苣和茎用莴苣[1]。 叶用莴苣又叫生菜，主要吃叶子，平时吃的炒生菜、沙拉生菜、油麦菜就属于这一类。茎用莴苣又叫莴笋，主要吃嫩茎，贡菜用的莴笋和鲜食莴笋则是这种[2]。 也就是说，火锅里涮的贡菜、莴笋、生菜和油麦菜都是莴苣家族的

  • 贡菜到底是什么菜，是莴笋做的吗

    贡菜，莴苣家族的希望 根据现行国家标准《GB/T 29564-2013 苔干》的定义，苔干是用适合做苔干的莴笋的肉质茎为原料，经去叶、刨皮、划条、脱水加工而成的干菜。 这里的苔干就是贡菜，有的地方也叫响菜、山蜇菜。贡菜和我们平时吃的梅菜、萝卜干一样，是脱水加工而成的干菜。

  • 贡菜到底是什么菜，是莴笋做的吗

    是脱水加工而成的干菜。 所以，贡菜确实是“莴笋”的一种，但是它和平时炒着吃的鲜食莴笋又不太一样。鲜食莴笋和贡菜用的莴笋都是莴苣家族的一员。莴苣（Lactuca sativa L.）是菊科莴苣属植物的统称，分为叶用莴苣和茎用莴苣[1]。 叶用莴苣又叫生菜，主要吃叶子，平时吃的炒生菜、沙拉生菜、油麦菜就属于这一类。茎用莴苣又叫莴笋，主要吃嫩茎，贡菜用的莴笋和鲜食莴笋则是这种[2]。 也就是，火锅里涮的贡菜、莴笋、生菜和油麦菜都是莴苣家族的成

  • 贡菜到底是什么菜，是莴笋做的吗

    鲜食莴笋和贡菜用的莴笋都是莴苣家族的一员。莴苣（Lactuca sativa L.）是菊科莴苣属植物的统称，分为叶用莴苣和茎用莴苣[1]。叶用莴苣又叫生菜，主要吃叶子，平时吃的炒生菜、沙拉生菜、油麦菜...

贡菜是什么做的是莴笋吗

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