匿名模糊位置

已将您的地理位置进行模糊化处理,谨防第三方窃取您的位置信息。

综合

影视

购物

  • 豫菜文化说

    豫菜文化说,王崇献-河南社会科学2002年第04期杂志在线阅读、文章下载。正>在省委、省政府的倡导和支持下,我们成立了豫菜文化研究会,举办了豫菜文化节,召开了豫菜文化研讨会,创办了...

  • 请你简述一下豫菜文化的精髓和核心是什么?

    豫菜烹必适度,火候恰到好处;调必匀和,五味调和百味香。它的特色是:甜咸适度,酸而有酷;鲜嫩适口,酥烂不碎。现今的豫菜应该以郑州为中心由4个不同的口味区域构成。豫东以开封、长垣为代表,擅长扒制类佳肴,口味居中;豫西以洛阳为...

  • 豫菜文化说

    豫菜文化是农业文明背景下形成的文化,应该向工业文明背景下的文化转化,从而实现豫菜文化的现代化。平民宰相 烹饪之圣—伊尹 6 宋军令;邢雪;芦宁;略论豫菜的旅游开发[J];郑州航空工业管理学院学报(社会科学版);2008年03期1 ...

  • 从豫菜看中原饮食文化的特色开题报告

    并对豫菜文化的历史进行了详细的叙述。而王保国在地理环境、饮食结构与中原文化特征的形成这篇论文当中,从地理环境和饮食结构方面分析了中原文化的特征,得出结论,认为,河南以平原为主,以...

  • 《豫菜文化》

    北宋时期—烹饪文化主流 建国初期—周恩来-定为国宴 豫菜现状—遍布大江南北,世界各地 豫菜特色 中扒 西水 南锅 北面 豫菜的哲学思想 以五味调和育人 地处九州之中 求其中,...

  • 简述豫菜的主要特点。题王网

    豫菜,又名(豫宴),即中原(河南)菜系。是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下,运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。有“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之称的伊尹便出生于河南(一说洛阳伊川,一说...

  • 请你简述一下豫菜文化的精髓和核心是什么?

    豫菜烹必适度,火候恰到好处;调必匀和,五味调和百味香。差核它的特色是:甜咸适度,酸而有酷;鲜嫩适口,酥烂不碎。现今的豫菜应该以郑州为中心由4个不同的口味区域构成。豫东以开封、长垣为...

  • 豫菜的特点【吧友互助吧】

    豫菜,又名豫宴,一般指的是中原(河南)菜系。它是在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下,运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。豫菜讲究五味调和,质味适中。“中”是指豫菜不偏甜、不偏咸、不偏辣...

  • 豫菜文化

    作者认为,在中国烹饪文化中,豫菜文化是发祥文化,豫菜文化是和中文化,豫菜文化是大众文化,豫菜文化是素食文化,豫菜文化是医食文化。The author thinks in China cook culture,the culture of Henan dish is the original cul...

  • 豫菜与河南饮食文化(图文)豆丁网

    导航 豫菜与河南饮食文化(图文) 阅读:0次 页数:2页 2012-03-10 相关文档

为您找到约 1,000,000 条相关结果
12345678910下一页