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教你凉皮简单快速的做法,不洗面不揉面,10分钟做一大盘不够吃
但对于传统工艺而言,做凉皮那可是一件非常费时费事的活,所以,很多人才会选择外卖或者自己上街找小吃店。而今天和大家分享的是一个凉皮的另外的一种做法,不和面也不洗面,完全懒人版做法。半...
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豌豆淀粉制作凉皮的做法
1. 先把锅中加入大半锅水,烧开,转中火
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豌豆淀粉制作凉皮的做法
豌豆淀粉制作凉皮的详细做法步骤: 1、先把锅中加入大半锅水,烧开,转中火 2、烧水空隙时间,把豌豆淀粉里,加入250克水,适量盐进行搅拌 3、锅中放入不锈钢罗罗.
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豌豆淀粉怎么做凉皮?
豌豆份是做凉粉的最好,做凉皮不行,凉皮是一种纯淀粉视频,它是用小麦面粉里面的淀粉制作的。如果站在凉皮的角度看面粉,则面粉就是由面筋和淀粉组成的,所以要制作凉皮必须先把面筋和淀粉分离才可以,纯粹的小麦面粉是做不了凉皮的,而豌豆粉更不是做凉皮的首选,或者说根本做不出凉皮那种薄透、柔软、筋道、光滑的特性的,所以你要做凉皮,必须用小麦面粉里面 的淀粉通过洗面等程序来完成整个凉皮的制作过程的。
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小猫教你用1碗豌豆淀粉1碗水,制作凉皮,方法简单,10分钟就好
——制作方法和步骤—— 【步骤一】:把准备好的豌豆淀粉150克放入大碗中,放一点盐,放盐的目的主要是给制作的凉皮增加劲道,也不容易开裂。 【步骤二】:把准备好的清水约250克放里边,然后用勺子或者筷子给它搅拌均匀成牛奶状,这里边我们要注意的是就是淀粉和水的配方比例,一般我们按照淀粉和水1:1.5的比例就可以,当然要是喜欢劲道有嚼劲的可以按照1:1的比例,要是想软一点可以用1:2来添加制作。
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豌豆淀粉怎么做凉皮
1.把波菜洗干净,用沸水焯过捞出过冷水,打磨抛光成波蔬菜泥取汁;
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豌豆淀粉凉皮做法
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