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  • 如何正确理解现代饭店的概念

    1、如何正确理解现代饭店的概念、现代饭店应具备哪些基本功能饭店功能的设置应以什么为标准3、现代饭店集团具有哪些优势有哪几种联合形式和结构关系4、现代饭店资源有哪些类型和特点...

  • 论现代饭店经营管理中的“人本”策略.ppt

    论现代饭店经营管理中的“人本”策略君瑞酒店管理公司饭店业是“人的行业”,饭店运作中涉及的“人”包含了饭店经营与管理分别指向的目标—外部顾客与内部员工,本文拟就此二者关系,论述现代...

  • 论现代饭店经营管理中的“人本”策略

    论现代饭店经营管理中的“人本”策略饭店业是“人的行业”,饭店运作中涉及的“人”包含了饭店经营与管理分别指向的目标—外部顾客与内部员工,本文拟就此二者关系,论述现代饭店经营管理中的...

  • 联系实际论述现代饭店管理者应具备的经营管理理念。360问答

    现代饭店管理者应该树立的经营管理理念主要包括以下内容: 1、市场理念。目前我国的饭店企业已从原来计划经济体制下被动完成接待任务转变为在市场经济体制下主动地找米下锅,为顺应这一深刻的变革,首要问题是必须树立市场理念。市场理...

  • 简述现代饭店设置的主要部门。试题答案

    1、 1、 回答酒店总经理必须要读懂的三大财务表是什么并简述之。2、 民宿:3、 委托经营 4、 GOP 5、 商业饭店时期最杰出的代表人物是(____),他的名言是(____)...

  • 论现代饭店经营管理中的“人本”策略

    论现代饭店经营管理中的“人本”策略1饭店业是“人的行业”,饭店运作中涉及的“人”包含了饭店经营与管理分别指向的目标外部顾客与内部员工,本文拟就此二者关系,论述现代饭店经营管理中的...

  • 现代饭店管理

    [东北财经大学]东北财经大学1990年现代饭店管理专业课考研真题试卷(回忆版)三、简述题(每小题5分,供30分)1、现代饭店集团经营形式。2、制定经营战略的依据。3、饭店财务管理的基本准则和依据。

  • 论现代饭店经营管理中的“人本”策略

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  • 现代饭店的细节管理研究

    第四部分则在第三部分细节管理研究理论的基础上结合现代饭店经营管理原理对饭店的细节管理进行系统论述,总结出饭店细节管理的原则是态度言行和服务、功能设计、规章制度及程序、成本控制、客源...

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