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  • 炒蒜苔时，要不要先焯水？很多人都做错了，难怪蒜苔不入味

    很多人做错了，难怪蒜苔不入味。正确的方法就是要焯水！事实证明，只要掌握好蒜苔焯水的时间和温度，捞出后再过一下凉水冷却，蒜苔炒出来就会更加香甜入味，而且依旧清脆可口。【炒蒜苔的家常做法】——蒜苔炒腊肉第一步...

  • 煲鸡汤时，要不要先焯一遍水？正确的做法是什么？你可能做错了

    其实在煲鸡汤的时候，是不需要焯水的。之所以大部分人在煲鸡汤的时候要焯水，主要是为了将鸡肉上的血污给煮出来，这样在炖汤的时候，就不会有血水煮出来的情况了，这样是为了能让鸡汤的味道更加的鲜美和纯粹。但这一行为也存在着一个误区，我们要知道的...

  • 烹饪芦笋之前，要不要先焯水？会造成营养流失吗，让营养师告诉你

    营养师表示很多蔬菜在烹制之前一般无需焯水，因为热油锅足以将蔬菜很快烹熟，但芦笋这种蔬菜则要另当别论了，由于芦笋中还有一种被称之为“草酸”的物质，而人体摄入过多草酸是不利于健康的，它会和体内的钙元素结合生成草酸钙，从而造成钙轮流失，因此烹制芦笋之前最好像焯下水。 ...

  • 凉拌莴笋要不要先焯水？教你正确的制作方法，又脆又嫩爽口好吃！

    凉拌莴笋要不要先焯水？教你正确的制作方法，又脆又嫩爽口好吃！视频播放量 21、弹幕量 0、点赞数 2、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0,视频作者 鸢都伙计陈,作者简介 来吧朋友！美好生活...

  • 炖蘑菇汤时，要不要先焯水？很多人漏了这一步，难怪蘑菇不香滑

    所以炖蘑菇汤时，焯水是必须的，而且很多人还漏了一步，那就是加水炖之前，肉片和蘑菇都最好先过一下油，炒香后再就加水炖，这样蘑菇口感更香更滑，又鲜又嫩更美味，汤汁也更浓。【炖蘑菇汤的正确做法】食材明细：五花肉片...

  • 四季豆炒之前要焯水吗，炒四季豆要不要焯水

    炒四季豆要不要焯水 炒四季豆前一定要先焯水，这样能保证四季豆熟透，而且在后面炒的过程中不需要炒太久，就不会发黑发软，这样炒出来的四季豆又绿又脆，还很入味。 所以在这里提醒大家，炒四季豆时，千万记得多加“这一步”，既能保证熟透，又能保证口感，还能保证入味。 俗话说，油盐不进四季豆，但是经过咱们这么一焯水，就很容易入味了。四季豆要炒多久才熟 四季豆一般要炒8分钟才...

  • 炒花蛤，要不要先焯水？海边人教你一招，花蛤肉质鲜嫩，没沙子

    咱们不需要焯水，也可以将其处理得非常干净。 首先我们准备一盆清水，用温度不高的温水也是可以的，然后往里面加上一勺盐、几滴香油，接着再把花蛤放进去，搅拌一下开始浸泡。

要不要先焯水

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