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  • 螺蛳粉是哪个地方的特产

    螺蛳粉最早出现在20世纪70年代末，虽然时间不长，但吃螺和米粉在柳州有着悠久的历史。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上花生、酸笋、木耳、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺丝...

  • 明星都在疯狂打call的螺蛳粉，到底是个什么鬼？

    螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。40多年前，中国考古学者在白莲洞、大...

  • 螺蛳粉酸笋什么时候放

    其实，最早前，所有的螺蛳粉中都有螺蛳，只不过是后来经过时间流逝，螺蛳粉里便没有了螺蛳。不过，螺蛳粉的汤料是由螺蛳熬制成的，口感没有发生太大的变化。螺蛳粉是一种高热量、重口味的食物，不建议经常吃，更不能多吃。如果吃太多的...

  • 柳州螺蛳粉是什么时候兴起，最初的发源和配方是什么的？

    螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，所以掌握这一点...

  • 年入五十万的螺蛳粉闻臭师：有一股厕所臭味的时候，就可以煮粉了

    说起螺蛳粉，很多人最先想到的，便是那一股令人销魂的臭味，而这也恰恰是...01:应运而生的职业螺蛳粉，作为柳州小吃，最早出现于20世纪70年代，但更加具体的起源，如今已无法考证。不过，虽然历史

  • 为何柳州螺蛳粉能风靡全国，而桂林米粉还在原地踏步

    其实，螺蛳粉很早就可以实现袋装生产，早在2014年的时候，很多小作坊已经开始生产袋装螺蛳粉。那时候的规模不大，而且生产经营的手续也繁多，出现了很多品牌，但是真正生存下来的并不多。随着...

  • 加辣加臭螺蛳粉什么时候出现的

    螺蛳粉最早出现于20世纪七十年代末，螺蛳粉用柳州特有的米粉，在其中加上了酸笋花拆配源、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，在吃的过程中能够给食用者一种独特的感觉，这种食物目前卖让也被多个地区的人群接受

  • 螺蛳粉的来源和历史

    螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初...

  • 外地人到底是怎样看待螺蛳粉？你觉得它的味道怎么样？360问答

    螺蛳粉最早出现于20世纪 70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面说，柳州 吸拿训存兰 的历史文化发展轨迹就是一段采 考 集食用螺蛳的历史。40 多年前，中...

螺蛳粉最早出现在什么时候

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