-
螺蛳粉中有增臭剂?你常吃的品牌都回应了!专家解答增臭剂成分
-
螺蛳粉中有增臭剂?你常吃的品牌都回应了!专家解答增臭剂成分
-
#螺蛳粉被曝使用增臭剂
【高评分螺狮粉外卖店被查出增臭剂】近日,据四川省成都市市场监管局公布的外卖餐饮巡查视频显示,一家评分高达4.7的螺蛳粉外卖店,在巡查中工作人员不仅发现店内环境杂乱、食材新鲜度堪忧,还在柜子中查出专门给螺蛳粉加臭的加臭剂...
-
螺蛳粉的增臭剂是什么
螺蛳粉的增臭剂是什么1.螺蛳粉的独特臭味主要来源于两个成分:酸笋和螺蛳肉。酸笋是螺蛳粉的核心成分,它由新鲜竹笋经过约半年的发酵制成。在这个过程中,特殊的发酵工艺没有完全隔绝氧气,使得厌氧菌和需氧菌共同作用,产生了独特的风...
-
螺蛳粉居然有增臭剂,令人大跌眼镜,引发社会关注和热议
成都市场监管发现一家螺蛳粉店存在卫生问题,汤非螺蛳煮制,添加香精,卤猪蹄卫生严重,使用不明增臭酱。此事件引发网友对螺蛳粉卫生状况的质疑,警示食品安全的重要性。监管部门应严肃处理,...
-
螺蛳粉中有增臭剂?你常吃的品牌都回应了!专家解答增臭剂成分
1.近日,#螺蛳粉 增臭剂#登上热搜,引发网友热议。2.成都市场监管人员在一家评分4.7的螺蛳粉外卖店发现名为“螺蛳粉加臭酱”的产品,经追问,老板承认使用食品添加剂。3.增臭剂主要使用腌制酸笋...
-
螺蛳粉用增臭剂?
1.这次是成都市市监局查到的一家店,用到了螺蛳粉加臭酱。
-
螺蛳粉居然有增臭剂
究竟为何要添加此物? 增臭剂即添入食品以增加异味的添加剂,主要由人工合成的化合物组成。在食品制作过程中为了深化某些风味,如为肉类增添腌渍口感,可能会用到增臭剂。但对于螺蛳粉这一自身带有独特酸香的美食而言,实在无需添加此物。 那么该店铺为何要作如此之举呢?我们不禁对其动机产生疑惑。正宗的螺蛳粉制作过程复杂,需选用优质广西特产螺蛳、酸笋等原料经过多时熬炖,但部分商家可能为贪图方便采用低质量代替品,试图蒙混过关。若果真如此,这无疑是严重的食品
-
熏出“痛苦面具”!螺蛳粉被曝使用增臭剂?多家知名品牌回应
据媒体报道,柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏告诉记者,增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产的,符合固态或半固态调味料生产标准。黄嘉鹏称:“柳州本地实体店获取酸笋等原材料容易;同时柳州走出去的连锁店品牌有自有...
-
螺蛳粉被曝使用增臭剂?多家品牌回应
中新经纬21日询问了好欢螺、螺霸王、李子柒等多家品牌,客服均表示没有添加任何增臭剂。好欢螺官方旗舰店客服表示,好欢螺螺蛳粉没有添加任何加臭剂。没有添加任何国家不允许放的添加剂。“我们的产品的味道主要源于酸笋发酵后的味道。” 李子柒天猫旗舰店客服称,“螺蛳粉闻起来有点味道的,但是吃起来却很酸爽,其实这种臭味是螺蛳粉配料中酸笋的味道。天猫旗舰店的产品肯定都是正品,工厂的生产质量和工厂环境都是通过相关部门检测监督的,并且产品也是通过第三方检测
浏览更多安心,自主掌握个人信息!
我们尊重您的隐私,只浏览不追踪