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高压锅蒸螃蟹要几分钟
高压锅蒸螃蟹一般5分钟左右就好。一般的螃蟹150克左右就可以上市，有时候个头较小的话可能只有100克。因此蒸制的时间不需要太长，蒸得太久了，蟹肉和蟹黄都压变味了，会破坏螃蟹本身的口感。而且螃蟹要反过来放块姜在上面蒸，如果不反...
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蒸螃蟹怎样才不掉爪，用冷水还是热水蒸？蒸多长时间？
一般新鲜的螃蟹水上气后，再蒸20分钟左右就行了。时间短了螃蟹蒸不熟，蒸得太久的话肉质不鲜嫩，营养也会流失。金秋时节，螃蟹最美味。俗话说：西风响蟹脚痒。现在正是吃螃蟹的好时节。螃蟹在秋季最肥美，味道鲜嫩甘甜。掰开蟹壳，里面的蟹肉白白嫩嫩的，黄灿灿的膏黄极为诱人，吃进嘴里尽是饱满的质感与醇香，让人回味无穷。 一个螃蟹顶一桌菜，螃蟹营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷等微量元素，蟹黄有开胃润肺、养血活血的功效，但是螃蟹性寒，不宜多吃。螃蟹可红烧，
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蒸螃蟹时，冷水还是热水入锅？蒸几分钟？这样蒸，不流黄不掉腿
4.蒸螃蟹时，根据自己买的螃蟹的大小适当调节时间，一般需要蒸10~15分钟，不要蒸得太久了，以免影响口感，当然也别蒸不熟就吃，蒸好后再焖2分钟后即可出锅。
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蒸螃蟹要几分钟？冷水还是热水？只需4步，肉质鲜嫩大闸蟹不掉腿
蒸制海蟹时等蒸锅上气后10分钟关火焖5分钟，河蟹是等开锅上气后5分钟焖5分钟，这样可以保持蟹的味道更加鲜美。 ...
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螃蟹蒸四十分钟可以吗
1:、如果是公蟹是比较肥的，水开起气后开始计时，大概蒸至7-8分钟左右。2、如果是母蟹满黄的话，在水开起气后开始计时，蒸至13分钟即可。 3、如果是没黄的螃蟹，一般在水开起气后开始计时，大概蒸至10分钟即可。&#... 螃蟹蒸多久会熟 视情况而定。 1、如果是正常个头大小的螃蟹的话，在水开锅之后再蒸十五至二十分钟左右即可。
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冻螃蟹蒸几分钟最佳
冷冻螃蟹蒸多久 5到10分钟即可。对于冷冻的生螃蟹，可以蒸5到10分钟，这个时间段可以将螃蟹蒸熟，并且保持蛋白质的甜味和口感，使螃蟹口感更佳。对于烹饪熟的螃蟹，只要水开后蒸5分钟即可，螃蟹蒸熟后可以将螃蟹内部的细菌和寄生虫都杀死。
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八两螃蟹蒸多久可以吃
清蒸大闸蟹一般需蒸15~25分钟左右。大闸蟹抓捕的时间不同，个头大小也不一样，一般的大闸蟹蒸15分钟即可熟透，而较大的大闸蟹则需蒸20~25分钟。
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海螃蟹蒸多久最佳时间 最佳时间15分钟左右
1、最佳时间是10-15分钟。一般来说，我们用大火将水烧开，调至中火将海螃蟹蒸10-15分钟，海螃蟹就已经熟了，我们不能继续蒸了，因为蒸时间过长会跑黄，而跑黄会严重的影响口感和海螃蟹的营养价值。 ...
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