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  • 蒸鸡蛋羹的做法

    蒸鸡蛋羹的做法步骤 1 准备好食材。 2 两个鸡蛋打入碗里。 3 到入适量水搅均匀。

  • 蒸鸡蛋羹最忌讳这4点，不但口感不滑嫩，营养成分也会大量流失

    一、忌加生水和热开水

  • 蒸鸡蛋羹

    用料 鸡蛋 3个 温水 克 盐 克 保鲜膜 生抽 勺 蒸鸡蛋羹的做法 两个人的 早餐 ，我用了三只鸡蛋。 将鸡蛋在碗中搅匀。 加入温水（与体温差不多的温水，大约30-40度），一边加一边搅匀，用量大约为一只鸡蛋1.5倍的水，其实只要搅匀最后放入两个碗中够量就好。再根据个人口感，加入适量的盐，搅匀。 用过滤网把鸡蛋过滤下，可以滤掉上面的泡泡和较粗的蛋液，这样后期蒸出来的蛋羹会没有蜂窝。也可以用小勺代替滤网，将上面的泡泡撇掉。

  • 蒸鸡蛋羹

    蒸鸡蛋羹的做法 将鸡蛋放在碗里打散，不能出现块状。（抱歉没图） 将温水放到鸡蛋液里，再将其融合。 将锅里放水，再放个撑架，再将装有鸡蛋的碗放到上面，盖上锅盖，蒸上十五分钟。

  • 蒸鸡蛋羹的做法

    步骤1 准备好食材 步骤2 把鸡蛋打散打匀 步骤3 把打匀的蛋液倒入温水中再次打匀。 步骤4 把打匀的蛋液过筛一遍，更细腻。 步骤5 容器中抹上一层油，倒入过筛的蛋液。 步骤6 放入已

  • 蒸鸡蛋羹，不可或缺的2个步骤，做出来嫩滑Q弹无蜂窝，10分钟搞定

    蒸鸡蛋羹的做法_蒸鸡蛋羹，不可或缺的2个步骤，做出来嫩滑Q弹无蜂窝，10分钟搞定,本视频由温妮私房菜原创提供,99613次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台

  • 一个鸡蛋放多少水蒸鸡蛋羹

    1个鸡蛋大约需要80克清水即可。  添加的水量决定了鸡蛋羹的嫩度，如果兑水太多，有可能会导致鸡蛋羹太稀，如果兑水太少的话鸡蛋羹吃起来又会太老，口感不好。   如果鸡蛋的个头相对来说比较大的话，可以根据鸡蛋和水的比例为1：1方法加水，即一个鸡蛋相当于100g时，加100g的水即可。另外加入温水和凉水也有一定区别，加入温水时鸡蛋羹嫩滑效果也很好，蒸的时间也较短，而加入凉水时鸡蛋羹嫩滑效果则稍微差些。

  • 蒸鸡蛋羹做法

    1. 将新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀。

蒸鸡蛋羹

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