蒸鸡蛋羹

鸡蛋羹本身味道清淡，可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。任凭我费心钻研那些中式和西式菜肴，老公却偏偏喜欢我做的这道鸡蛋羹，对其津津乐道，赞不绝口，到处宣扬，看来...

蒸鸡蛋羹的做法

蒸鸡蛋羹的做法步骤 1 挑选大个的鸡蛋5个，既是主食也是菜，最好选用新鲜鸡蛋。2 取大碗或者小盆，磕入鸡蛋，沿着一个方向搅拌均匀。3 烧一壶开水，降温后大约80~90度的水温，用这样的勺子，...

蒸鸡蛋羹时葱花什么时候放合适？

蒸鸡蛋羹时葱花在端出来的时候放。因为葱花易熟，而且更加能散发出葱香。鸡蛋羹的做法： 鸡蛋(四个)、食盐（20g） 1、鲜鸡蛋四个。2、加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀（喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水）。3、将打均匀的蛋...

掌握蒸鸡蛋羹时的三个技巧，蒸出来的鸡蛋香软又嫩滑

但是，如果要蒸完美的鸡蛋羹，则不像直接在水锅中蒸蛋那样简单。许多人总是抱怨他们的鸡蛋羹形状不均匀，就像“火山喷发”一样，里面充满了蜂巢。味道还不够嫩，鸡蛋又干又旧，我真的没有胃口。...

蒸鸡蛋羹到底是蒸之前放盐，还是蒸熟之后放盐！

每到这个季节就能想起妈妈做的鸡蛋羹，滑滑的鸡蛋不仅美味而且营养，也是家里大小宝宝的最爱，但是小编自己试了几次都失败了，后来在妈妈的指导下终于做出了妈妈的味道，嫩嫩的滑滑的鸡蛋羹，好...

蒸鸡蛋羹时要用什么水？

反正我们北方人也很喜欢，我每次都喜欢蒸个鸡蛋羹，配着馒头，再配着大葱蘸酱。而且鸡蛋羹做法简单，大多数人都会做，尤其宝妈，经常会做鸡蛋羹给宝宝吃。鸡蛋羹嫩滑，容易消化，营养丰富，给宝宝吃最适合了。但是有很多人问我，为什么...

蒸鸡蛋羹时，要不要盖上盖子，这一步做错了，难怪鸡蛋不嫩滑

蒸鸡蛋羹有一部分人做好后，吃起来一点都不嫩滑，上面还有很多的小口，不好看还不好吃，其实会变成这样那是因为有一步做的不对，小伙伴们，你们知道蒸鸡蛋羹时，要不要盖上盖子，这是很重要的...

蒸鸡蛋羹时，千万不要这么做，很多人都做错了，难怪不成形

其实做失败的原因大概有两，第一种就是在做鸡蛋羹的时候，鸡蛋没有完全的凝固，有时候上层凝固了，但是底层却还是液态。而且感觉再怎么炖也炖不凝固了。这到底是为什么呢？而另一个失败的现象就是蒸出来的鸡蛋看起来坑坑洼洼的，非常的...

蒸鸡蛋羹时，千万不要直接加水煮！如果少这一步，蛋羹起孔还苦涩

准备一口锅，锅中倒入适量的水，开大火将水烧开，然后将准备好的鸡蛋糊放入锅中，转中火蒸10分钟左右。 小贴士：一定要等水开之后再将鸡蛋糊放入锅中蒸。 等蒸10分钟左右，用小勺倒

蒸鸡蛋羹，用热水还是凉水蒸？蒸几分钟？教你正确做法，比豆腐嫩

别小看蒸鸡蛋羹这事，里面可是蕴含了丰富的硬技能。如果你单纯认为，蒸鸡蛋羹，只是将鸡蛋和水搅和搅和，再上锅蒸熟即可，那出锅后的鸡蛋羹，很可能像月球表面，坑坑洼洼，不光难看，还糟蹋了...