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蒸鲍鱼需要去壳吗 蒸鲍鱼要不要去壳
蒸鲍鱼不需要去壳。在蒸鲍鱼时，外壳能起到肯定的爱护作用，能减少鲍鱼加热过程中营养成分的流失，这样带壳蒸出来的鲍鱼口感更佳鲜嫩可口，假如去壳蒸的话，鲍鱼很简单被蒸老，这样吃起来口感就会偏硬。但在蒸之前需要将鲍鱼的外壳以及肉都清洗干净，这样吃起来更加卫生，同时还能去掉鲍鱼的腥味。蒸鲍鱼几分钟：鲍鱼质地柔软，其中含有丰富的蛋白质，因此非常简单被蒸熟，但具体蒸多久和鲍鱼的大小也有关系，像个头小一点的鲍鱼一般蒸8-9分钟左右即可，个头大一点的鲍鱼
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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
用料 鲍鱼 8只 粉丝 1把 大蒜头 1个 葱花 2根 生抽 适量 盐 适量 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法 首先用开水把粉丝泡上，我泡了二把，多了，实际只用掉一把。 再来清洗鲍鱼，先来张鲍鱼没洗澡前的样子 ，买了8只，洗了一半才想起来拍照 洗完澡后的样子 是不是顺眼多了，用牙刷很容易刷掉那些黑乎乎的东西，或者用洗碗的钢丝球也可以刷掉。 接下来清除鲍鱼的内脏和牙齿。
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清蒸鲍鱼仔与蒜蓉蒸鲍鱼仔的做法
1用刀沿鲍鱼仔边缘划进 取出鲍鱼仔 2 慢慢用清水把泥沙冲洗干净 3壳也要冲洗干净 4切花刀 5切好装入壳中 6菇切片垫底 7装盘，倒入少量兑汁清汤，上锅中火蒸10分钟即可 8把蒸好的鲍鱼仔另外装盘，剩下的汤汁烧开地瓜粉收汁，淋上去即可。 用姜葱蒜和指天椒再佐以适量的蒸鱼豉油和生油搅拌均匀，腌够味道就蒸，出锅铺上葱丝，感觉好漂亮
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陈皮蒸鲍鱼
1. 鲍鱼洗净切花刀。 点击查看大图
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蒜蓉蒸鲍鱼的做法 怎么做蒜蓉蒸鲍鱼
1、原料：鲍鱼。
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洋葱蒸鲍鱼
用料 鲍鱼15个，洋葱一个 洋葱蒸鲍鱼的做法 沙虾一斤放冰箱冻一下扒皮，青椒一条，红椒一条， 乌鱼仔2个用高度酒烧过，苹果一果，白罗卜半颗切好放冰水里冰过二十分钟捞起，排在盘中间 龙门鱼，海鲈鱼一条，切二十片，鲜笋二十片，香菇二十朵。调料，酒，盐，香油，酱油，鸡粉各一勺子掩25分钟，排盘中蒸8分钟。放上葱花即可。
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简单的蒸鲍鱼怎么做
1、主料：鲍鱼5只 辅料：葱少许、姜少许、蒸鱼豉油少许、料酒少许、胡椒粉少许。
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