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广东粤菜蒸肉饼,步骤简单、出锅又嫩又滑又入味,老人小孩喜欢!
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鸡蛋怎么蒸出来又滑又嫩?
1.猪肉洗净剁成肉末,取一个肉圆大的肉末放入碗中,倒入葱姜水(葱姜末泡的水),适量盐,少许料酒,少许胡椒粉,适量水搅拌开,使肉末分散开而不是团在一起。
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清蒸肉饼怎么做又软又好吃
8、抹好的猪肉饼上锅蒸熟,注意不要蒸太久,10-15分钟即可。9、出锅撒上葱花即可开吃了,注意蒸肉饼的汤汁不要倒掉,味道会更好的。【小tips】 1、蒸肉饼,建议用里脊肉,而且三分肥肉七分瘦肉...
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怎样做蒸猪肉饼好吃
生粉密度高,质感细腻滑润,以200克猪肉为例,加入14克生粉即可。也可加入燕麦,不过这样成品的口感就会比较粗糙。蒸之前加入麻油,然后拌匀,是为了让肉饼成品更香滑。1、首先要选一块好肉,建议里脊肉,这是口感...
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蒸牛肉饼怎样才能嫩而不老
剁牛肉碎时,记得加入些许肥猪肉一起蒸,猪油可令牛肉的肉质变得滑嫩。蒸牛肉饼一定不能太厚,水煮滚后再放入蒸锅中,蒸4分钟肉质仅熟就足够。
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蒸肉饼的做法大全
但是想要把肉饼蒸的弹牙可口,没有粗涩感口感是需要一定技巧的,聚餐网下面把蒸肉饼怎么做又软又滑的技巧分享给大家含数,包括猪肉比例、调味和火候是三大要素,学会了就能做出不输餐馆美味的...
蒸猪肉饼怎么做又滑又嫩
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