蒜薹怎么炒才好吃？别直接炒，学会一招，蒜薹不老不黄，脆嫩入味

洗干净，切成段，直接下锅炒2分钟，加盐调味后起锅，大多数人是不是都是这么炒的呀？这是错误的，难怪不入味。蒜薹和其它食物有些不同，它的结构很紧密，不容易入味。而且纤维较多，炒时间长了纤维老化，口感就变老了，根本嚼不烂。蒜薹该怎么炒才好吃呢？今天我教大家一个方...

炒蒜苔要不要焯水，很多人做错了，难怪不好吃，蒜苔脆嫩有诀窍

1、咱们首先 先准备一把祖传的蒜薹， 然后 用剪刀 把蒜薹上面这个帽 剪去， 下面这 一点， 也有点发黄， 这个地方 比较老， 咱们直接剪掉 就可以。 那么紧接着 咱们

炒蒜苔不要焯水，也不能直接下锅炒，这样做出来脆嫩爽口不发黄

炒蒜苔不要焯水，也不能直接下锅炒，这样做出来脆嫩爽口不发黄-厨易于2021-03-16发布在今日头条，已经收获了783个喜欢，来今日头条，看见更大的世界！

炒蒜苔时，不要直接下锅，多加一步，颜色翠绿不发黄，清脆又入味

蒜苔的家常做法也有很多，可以做成凉拌蒜苔、蒜苔炒肉丝或蒜苔炒肉末，不管哪种做法，味道都特别香。今天，分享大人孩子都爱吃的家常做法—【蒜苔炒肉末】，蒜苔的口味比较清淡，不容易入味，...

炒蒜薹，直接下锅容易辛辣夹生发黄，多加一步，蒜薹翠绿香嫩好吃

2、炒蒜薹之前，需要先进行焯水，同时加入食盐和食用油来保护其不变色。1、将蒜薹的头部掐掉不要，同时将尾部也检查一下，如果有太老的部分，也掐掉。然后将蒜薹清洗干净，沥干水分。放到案板上切成5厘米左右的长段。

炒蒜苔，直接下锅炒不对的，多加1个步骤，颜色不发黄脆嫩更入味

蒜苔作为深受老百姓喜欢的一种蔬菜，其可以经受多种烹饪，并且适合搭配多种食材，在蒜苔的众多做法中，要以炒制为多，蒜苔炒肉、蒜苔炒香干、蒜苔土豆条等等，每一种用蒜苔搭配炒制的菜肴，口感...