蒜泥白肉用什么肉最好_第6页

蒜泥白肉是什么菜系，你知道吗

选用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉传统上选用前者，经水煮刚断生、切片、卷片和凉拌而成，成菜香辣鲜美，蒜味浓厚，爽脆嫩滑。五花肉一向是中式菜的主角，将它放入清水中连皮烹煮，可使汤汁浓稠油亮，五花肉肥美多汁，用青瓜条将肉片卷成团，蘸着蒜泥酱汁送入口，就算多吃都不怕腻。
蒜泥白肉的汁怎么调

(1) 猪后臀肉 500g
蒜泥白肉最正宗的做法蒜泥白肉怎么做好吃

1、猪肉、香辛料和料酒冷水入锅，待大火煮沸后捞去浮沫。再加盖用小火煮25分钟左右，关火，再用余温焖15分钟。
揭密川菜蒜泥白肉做法

川味蒜泥白肉是一道菜品，主料为猪座臀肉。成菜色泽红彤彤、质地细嫩滑，味道鲜香，红油蒜泥味极浓。
蒜泥白肉的做法，详细配料和制作窍门都告诉你,美食,菜谱

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蒜泥白肉用什么肉最好