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香嫩入味:蒜泥白肉的烹饪秘籍
烹饪步骤： 1.五花肉冷水下锅，加入生姜、葱结、花椒、料酒，煮至熟透，捞出晾凉后切成薄片。2.大蒜捣成蒜泥，放入碗中，加入生抽、香醋、白糖、辣椒油、香油、盐、鸡精，搅拌均匀制成蒜泥酱汁。3.将切好的肉片整齐码放在盘中，淋上...
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蒜泥白肉不会做？掌握这2点烹饪技巧，在家轻松搞定，简单好吃
一年四季都特别馋，但是炎热的夏日还想吃肉，那么就试试这道蒜泥白肉吧，包你吃的过瘾并不油腻，大快朵颐。而且这款蒜香诱人、肥...
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蒜泥白肉的做法
蒜泥白肉 材料： 五花肉300克，蒜泥，万字酱油，辣油，糖，料酒适量。做法： 1、锅中放入适量水（能没过肉），放入姜片，葱段和少许料酒，水滚后，将肉放入汤锅中煮熟（约8－10分钟，用筷子能插透肉）。 2、关火后将肉浸泡在原汤中20分钟至温热。
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怎么做蒜泥白肉？成都新东方烹饪学校的回答
白肉是蒜泥白肉的前身，可以想象一下古代那时的烹调方式局限性比较大，没有现代的调味料如此丰富，原汁原味是当时比较家常的做法，清代大文学家美食大家袁枚先生在《随园食单》写到白片肉“须自养之猪，宰后入锅，煮到八分熟，泡在汤中...
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蒜泥白肉要煮多久？看私厨如何焯五花，肥而不腻、咸香鲜辣有诀窍|蒜泥|五花肉|白肉
制作方法并没想象中的复杂，下面鹿小厨分享“蒜泥白肉”的烹饪方式与成功诀窍，想学的朋友快来看吧！【蒜泥白肉——肥而不腻的肉...
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蒜泥白肉的烹饪步骤是什么？爱问知识人
5将凉透的肉切成片。大蒜剥皮后清洗干净，往wan里加入1 小勺盐，将蒜瓣放进去捣成泥，蒜泥中 加入2小勺味极鲜酱油、半小勺糖和几 滴香油，拌匀。
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蒜泥白肉的家常做法
猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。蒜泥白肉烹饪小贴士1、煮肉时不可过烂，八成熟为宜。
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四川蒜泥白肉正宗做法
7、在蒜泥中加入酱油50克、辣子红油30克、香油10克、盐2克、白糖10克，搅拌均匀；8、将汁淋在肉片上可可以开动了。烹饪技巧：1、煮肉时不可过烂，八成熟为宜；2、片肉时越薄越好。
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蒜泥白肉究竟是一道怎么样的美食？
将白肉和蒜泥放在一起烹饪，是四川人对白肉烹调的一大创新。在清末时，四川的一些菜馆里就出现了“春芽白肉”之类的菜肴，大概是后来大家一致觉得蒜泥搭配白肉味道最佳，于是蒜泥白肉就这样诞生...
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