tc 重庆小面全典

《重庆小面全典》由两位重庆美食界资深专家张正雄、董渝生编著，详细介绍了包括各类臊子面在内的重庆小面（包括35种臊子面及17种特色面）的制作技术和文化历史背景，对其独有的调味料搭配、臊子...

重庆小面全典 基本十品

《重庆小面全典》由两位重庆美食界资深专家张正雄、董渝生编著，详细介绍了包括各类臊子面在内的重庆小面（包括35种臊子面及17种特色面）的制作技术和文化历史背景，对其独有的调味料搭配、臊子...

重庆小面全典

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重庆小面全典

董渝生 主编；张正雄/重庆出版社/2021-09/其他 国学经典/更多 溪山琴况：中华生活经典 [明]徐上瀛、徐梁 著 15.00 起 容斋随笔 [宋]洪迈、冀勤 著 8.00 起 中国哲学史大纲 胡适 著 5.00 起 梵学...

书名：重庆小面全典

作者：张正雄/董渝生 出版社：重庆出版社 本书详细介绍了重庆小面所有品种的制作技术和文化历史背景。全书分为七部分，序言，重庆小面的特点，重庆小面的制作方法，重庆小面相关联文化与趣闻，...

重庆小面全典 9787229158750

《重庆小面全典》由两位重庆美食界资深专家张正雄、董渝生编著，详细介绍了包括各类臊子面在内的重庆小面（包括35种臊子面及17种特色面）的制作技术和文化历史背景，对其独有的调味料搭配、臊子...

重庆小面全典

作者：董渝生 主编；张正雄 出版社：重庆出版社 出版时间：2021-09 开本：16开 页数：324 字数：315.000 ISBN：9787229158750 版次：1，购买重庆小面全典等生活相关商品，欢迎您到孔夫子旧书网

懂大师最重庆小面 董渝生

懂大师最重庆小面 董渝生 是在优酷播出的生活高清视频,于2016-01-27 10:53:27上线。视频内容简介:讲述董渝生的一生，在面点行业的卓越成效，以及懂大师最重庆小面对董渝生老先生毕生的面点文化...

懂大师最重庆小面 董渝生

懂大师最重庆小面 董渝生 是在优酷播出的生活高清视频,于2016-01-21 10:45:35上线。视频内容简介:本视频讲述董渝生老先生的一生，讲述他在年轻时代在面点行业的辉煌，以及懂大师最重庆小面传承...

重庆小面全典

本书由两位重庆美食界资深专家张正雄、董渝生编著，详细介绍了包括各类臊子面在内的重庆小面（包括35种臊子面及17种特色面）的制作技术和文化历史背景，对其独有的调味料搭配、臊子烹制技术、...