重庆面点泰斗董渝生大师对于什么是正宗重庆小面的点评和考核

今日头条提供：疯狂掌门人牛肉面馆在2018-08-05发布视频，重庆面点泰斗董渝生大师对于什么是正宗重庆小面的点评和考核

重庆小面全典

本书由两位重庆美食界资深专家张正雄、董渝生编著，详细介绍了包括各类臊子面在内的重庆小面（包括35种臊子面及17种特色面）的制作技术和文化历史背景，对其独有的调味料搭配、臊子烹制技术、...

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重庆小面全典 基本十品

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作者:张正雄,董渝生 主编;出版社:重庆出版社 ISBN:9787229158750 出版时间:2021-09 装帧:平装 开本:16开 售价￥24.38 4.2折 定价￥58.00 品相 全新 发货 承诺48小时内发货 运费 广东省东莞市 至...