-
买了十斤油菜籽，自己榨油特别香，就是才榨出二斤半的菜籽油！
不知道大家有没有发现这种情况，就是自己榨的菜籽油炒菜时特别容易冒沫子，不管炒啥，油热以后放进锅里就开始冒黄色的沫子，比如...
-
请问大家胡麻油和菜籽油做的墨有什么特别之处吗？墨吧
胡麻油和菜籽油炸东西都爱起沫子。胡麻油拌凉菜最好，菜籽油最好是火大一点，有焦糊味就行了，否则有生菜籽味道。同样用胶的情况下，墨液比桐油烟顺畅一点，浓墨墨色没桐油烟厚重，淡墨偏暖的程度略有区别。 油烟其实一直是在追求黑与...
-
炸丸子有泡沫太多怎么处理 炸丸子有泡沫太多的解决方法
1、炸丸子如果有很多泡沫，可以用勺子将其捞出来，也可以在锅中提前放入一些花椒或食盐，这可以有效解决起泡沫的现象。
-
谢谢分享，不过我有个疑问，你说放化开的盐水，水放进油里是会炸的飞
主要原因是在压轧菜籽油的时候油里面的渣没有去除干净，不是单纯的把油压出来就行了，还要进行熬制，在熬制的过程种由于刚压轧出来的菜籽油中有油渣存在，所以就会出现起沫溢锅的现象，这时候的处理方法是用开水把盐化开，当油起沫想溢锅的时候就把化开盐的开水慢慢倒入油锅中，边倒边搅拌，这样油渣就会慢慢沉入锅底，十几分钟之后沫子就会下去了，等到沫子下去了就算熬制成功了，就可以把熬制好的油盛到大的铁桶里面，等它凉下来之后再装入塑料的容器中，这样熬制好的油在
-
在炸东西时如何使油不溅出?
一般花生油容易起沫子·“虎皮”是指将原料经初步加工后，再采用油炸、煎或烤的处理，使原料表面呈褐黄色、起皱纹似虎皮，然后佐以味碟，或再采用不同的烹调方法制成的菜肴。虎皮菜肴在中国菜肴...
浏览更多安心，自主掌握个人信息!
我们尊重您的隐私，只浏览不追踪
