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淡菜干怎样做才好吃
淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。淡菜干是贻贝科动物的贝肉。由于新鲜的贻贝肉难以长期保存，因而经一些列的加工之后制作成淡菜干。那么，淡菜干的清洗方法是怎样的？淡菜干的...
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淡菜干的做法
淡菜干的做法有哪些 教你几种简单又美味的做法 淡菜干是在我们生活中比较常见的一种海鲜类贝类的肉食，其口感鲜嫩美味，并且很有嚼感，比较受到人们喜爱，并且其除了美味之外，营养价值也是...
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猪肉炒盐菜干怎么做？
1. 盐菜干加开水泡二十分钟。
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一般的菜干是用开水泡好还是用冷水泡好？
永定菜干是一道美味可口的汉族名菜，属于闽菜系。有400多年的历史，不仅省内外闻名，在南洋华侨中也颇有影响。在永定它十分受人喜爱。制作时先将鲜芥菜洗净，晒1-2天，至菜叶晒软，然后用蒸笼熏蒸，蒸后再晒，晒后又蒸，如此反复三次以...
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晒好的菜干怎么做好吃
2.把收好的或买回的菜去头和黄叶，在太阳下晒软（这样菜干才容易晒干），然后放到锅里煮，煮的火候要控制好。假如煮不烂，晒好的菜干煲汤也不烂的；煮的太烂，不好晒。最好是用筷子用柔力戳得进为好；3.收火，把热水倒掉，立刻把热的菜...
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淡菜干最佳食用方法是什么
淡菜干最佳食用方法 淡菜炖肉 配料：带皮猪后腿肉350克，淡菜干8～1 0粒，老姜2片，高梁酒1量杯，酱油6大匙，冰糖1大匙，黑醋1大匙 制法： 1、淡菜干加高梁酒浸泡1小时，蒸软;猪肉切成4厘米见方...
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酱制菜原料
酱制菜原料腌制的主要目的，是增加成菜()使菜品颜色发红。A.咸鲜的味感B.味厚的感觉C.干香的质感D.软嫩的质感A.缩短成熟时间B.老嫩有别C.成熟一致D.朝向一致
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