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  • 凉拌莲菜的详细做法

    1 莲菜切薄片焯水加入白醋2 加入蒜姜末小葱段盐糖香油白醋生抽调味3 淋上热油搅拌出锅小技巧焯水时加入白醋莲菜更白凉拌跟饭店...

  • 莲菜怎么过水才能不发黑

    莲菜也就是莲藕，在过水的时候很容易发黑，建议在焯水之前往水中滴几滴白醋，然后再将莲藕放进去，就能让其不容易发黑了。莲藕之所以过水会发黑，是因为里面的多酚类物质在长期接触到空气后会发生氧化反应，而醋酸抑制多酚氧化物的催化...

  • 莲菜的做法大全

    2）锅中倒入清水，大火煮开后放入莲藕片焯烫半分钟后捞出，放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干，摆入盘中。调入醋，白糖，盐，味精，葱姜蒜丝，红椒丝和小青椒片。 3）食用油倒入汤勺中，放入花椒，开小火将油烧热，待花椒变成深荔枝皮色，油有点点冒烟时，把火关掉。将花椒油淋在菜上即可。吃前，记得搅拌均匀。 莲菜的做法三： 材料 主料：莲藕50...

  • 陕西炝莲菜

    盖上盖子2-3分钟，然后加入盐，白糖，老陈醋，搅拌均匀 步骤8 搅拌均匀，装盘，成品图 步骤9 欢迎女王品鉴，成品图 炝莲菜的烹饪技巧

  • 莲藕做饺子馅要用开水焯一下吗?

    用莲藕做饺子馅焯水与不焯水都是可以的，不焯水节省时间，但是焯水后少了莲藕本身的一些涩味，饺子馅的口感会更好吃，制作时莲藕用擦子擦碎，莲藕一定正切面擦，这样才能擦的很碎!推荐：猪肉...

  • 凉拌藕片怎么做好吃

    2 凉拌藕 片: 藕片切片放入加醋的水中煮1分钟捞出过凉 水， 调料汁备 用， 浇在莲菜上拌匀即 可。 01:56 服务升级 3 凉拌藕 片: 藕切片放入加入白醋的水清洗焯水过凉 水， 调料汁备 用， 淋在藕片上撒上葱花即 可。 服务升级 2 凉拌藕 片: 藕片切片放入加醋的水中煮1分钟捞出过凉 水， 调料汁备 用， 浇在莲菜上拌匀即 可。

  • 焯蔬菜的水到底能吃吗？

    很多蔬菜凉拌或者爆炒前都要用滚水焯一下蔬菜，才能让蔬菜更入味好吃。这种吃法并不新鲜，尤其中国的菜系里相当普遍。有时候我们认为焯过蔬菜的水里面也饱含营养元素因此舍不得倒掉而是选择二次利用。那么焯蔬菜的水到底能吃吗？有没有...

  • 爽脆藕片做法

    3. 焯水后趁热捞到料汁盆里，抖拌匀。 4. 莲菜焯水越一分钟，（根据厚度决定） 5. 准备料汁，葱姜切丝，加入花椒大料，醋，盐，白糖，（喜欢吃辣的可以加入辣椒油和干辣椒丝）。 ...

莲菜片焯水几分钟

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