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  • 莜面栲栳栳的做法

    1. 首先是和面，由于莜面比较散不容易成团所以我们要用滚开的热水和面，增加它的粘性，莜面粉中倒入热水用筷子搅拌成絮状。（烫面的时候就会闻到阵阵的莜面香气）

  • 莜面栲栳栳

    用料   莜麦粉 250克 热开水 250克（刚刚烧开的水） 莜面栲栳栳的做法   莜麦粉250克放入和面盆中 刚刚烧好的热开水分次倒在莜麦粉上 用筷子把水与莜麦粉搅拌均匀，成面絮状 再往莜麦粉上倒入开水 用筷子把莜麦粉与水搅拌均匀，成带有1/10干粉的面絮 用手把所有的面絮与干粉揉合在一起，揉成光滑的面团（揉好的面团分成几个块状，放在蒸锅里蒸一下制作好的栲栳栳更光滑，这一步我省略了）

  • 莜面栲栳栳的做法

    1. 准备食材黄花菜和木耳提前泡发，胡萝卜，番茄，鸡蛋洗净。

  • 莜面栲栳栳的做法

    面团的和制方法 1 莜麦粉250克放入和面盆中。 2 刚刚烧好的热开水分次倒在莜麦粉上。 3 用筷子把水与莜麦粉搅拌均匀，成面絮状。 4 再往莜麦粉上倒入开水。 5 用筷子把莜麦粉与水搅拌均

  • 莜面栲栳栳的做法

    莜面栲栳栳的做法 1.莜面用现开的水和面。2.莜面用开水浇一下，拌成絮状。3.揉成面团。4.揪一块小面团，大约5克，用手揉成圆球。5.用另一只手掌压住面团往前推。一个人实在不好拍照。拍摄效果不...

  • 莜面栲栳栳的做法

    1. 莜面放入盆中，用滚烫的开水，边倒边搅拌。

  • 莜面栲栳栳的做法

    莜面栲栳栳的做法 1.在莜面中倒入适量开水，搅匀。2.把莜面揉到一起，揉的过程中可撒入少量莜面粉。3.面已和好！4.用食指和中指夹一块筱面，让少量筱面从缝隙通过，放在刀面上推平。5.顺势将面...

  • 莜面栲栳栳的做法

    莜面栲栳栳的做法 1.在莜面中倒入适量开水，搅匀。2.把莜面揉到一起，揉的过程中可撒入少量莜面粉。3.面已和好！4.用食指和中指夹一块筱面，让少量筱面从缝隙通过，放在刀面上推平。5.顺势将面...

  • 莜面栲栳栳

    莜面栲栳栳（栲栳栳kǎolǎolao）是山西、河北、内蒙古等高寒地区的一种传统风味名吃，属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像“笆斗”，民间叫“栲栳栳”。在河北省...

  • 莜面栲栳栳的做法

    莜面栲栳栳的做法 1.莜面用现开的水和面。2.莜面用开水浇一下，拌成絮状。3.揉成面团。4.揪一块小面团，大约5克，用手揉成圆球。5.用另一只手掌压住面团往前推。一个人实在不好拍照。拍摄效果不...

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