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素菜和荤菜有什么区别？
1、荤菜的原料比较单一，而素菜的原材料非常丰富。荤菜的原材料包括猪肉、牛肉、鸭肉、鱼肉等等。素菜的原材料包括竹笋、菌菇、木耳、面筋等等。这些原材料与平时吃的鸡肉或是鸭肉相比较闻起来没有腥膻味，更加清新自然。水分很多，吃起来水灵，口感好，重要的是烹饪的方法相当多，而荤菜的做法是比较单一的。
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古代的“菜”到底是指什么？肉类不是菜？荤菜也不是肉类？
也就是说在汉代的时候，你要说吃菜的话，那绝对是 蔬菜，并不包括荤菜。在《礼记》这一个书中也注解了，说：菜，谓芹藻之属。二...
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秋季菜品食谱大全荤菜有哪些—秋季菜品食谱大全荤菜有哪些菜
午餐可以选择鲫鱼，芦笋，菠菜，蒜黄，荤菜以鱼类为主晚餐以小米金桔粥，银耳红枣粥有位资深养生人说过，人特别先吃什么的时候，就...星期一的食堂大锅菜经典菜谱包括酱鸭腿溜豆腐肉炒冬笋，以及四...
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荤菜是什么意思
还有另一种 说法，“荤菜”是指主要含蛋白质和一定量脂肪 的食物，包括动物内脏、肉 类、海鲜类、血液及肉汤，还有蛋类、奶类及有着“植物 肉”美称的大豆或(及)大豆制品，如糖醋排骨...
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古代的“菜”到底是指什么？肉类不是菜？荤菜也不是肉类？
这就是菜的古义，也就是说，在汉代，要吃菜，肯定是菜，不包括荤菜。《礼记》书中也有注释说：蔬菜属于芹菜属。2、素菜是蔬菜，那么 荤菜 也包括肉吗？既然你这么想吃肉，我们说你平时吃一些...
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小荤菜包括哪些
荤菜不是指肉类，是指而是大蒜、小蒜等具有刺激性的蔬菜。根据《楞严 经》记载，佛家五荤为大蒜、小蒜 、兴渠、慈葱、茖葱;五荤生啖增恚，使人易怒;熟 360问答 食发淫，令人多欲。 在现在的...
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荤菜是什么
荤菜与素食相对，通常包含肉、鱼、禽类等动物性食材。在中国传统饮食中，荤菜是重要的一部分，尤其在某些特殊节日或重迟指帆要场合，荤菜更是不可或缺。荤菜的特点 1.来源：荤菜的主要来源是动物，如猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等。2. 营...
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荤菜是什么意思
与我们日常所说的素食相对，荤菜包含了肉、鱼、禽类等动物性食品。在中国传统饮食中，荤菜是餐桌上不可或缺的一部分，尤其在一些特殊场合，如婚礼、庆典等，荤菜更是占据了主导地位。荤菜的特点荤菜的特点在于其丰富的营养成分和口感。
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荤菜有哪些，素菜有哪些?
动物油脂或肉烧的菜泛指荤菜【含鱼和虾】。豆类、豆制品、蔬菜、菌类、蛋奶是素菜。葱姜蒜等是腥。
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