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天水荞麦面凉粉的做法
(1)凉粉切小条。(2)黄瓜切丝。(3)放蒜切末,老干妈,醋,盐,糖,老抽。(4)搅拌均匀,盛出。2、做法二:食材用料:荞麦糁适量、水适量。制作方法:(1)适量的荞麦糁用凉水泡着。(2)用手揉,洗出面糊。(... 用荞麦面粉怎样做凉粉
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荞麦面凉粉做法
1、将荞子去壳,磨成粉加水和适量的明矾水调匀,荞粉与水的比例为1:4;
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苦荞面凉粉制作方法
首先我们先把面放在盆里面,在倒上水,一边倒水一边搅动,看到半稠半稀成糊状的时候最好,就像我们和平时和面一样的道理。 然后是用锅烧水,水的多少因面而定。之后在弄好的面糊,往锅里倒,同样也是一边倒一边搅动,注意锅底的火不要关了,而且火也不能太大了。以免焦糊,全部倒完,全部滚开成熟。然后用木勺或木拐踩搅,直至全部踩匀筋道。
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荞麦凉粉的做法窍门
1、把荞面粉放碗里,再备两碗水,面粉与水的比例以1:2,做出来的凉粉软硬正好。
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山西特色小吃荞麦碗团做法,清凉劲道爽滑,比凉粉好吃太多
1.先做个调料水,锅里倒入水,再加入几片生姜片和八角进去,开大火煮开,大火煮开后再煮5分钟左右,往锅里加入一勺盐搅拌均匀关火,然后把这个调料水倒入碗里备用。
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荞麦凉粉的做法窍门
1、把荞面粉放碗里,再备两碗水,面粉与水的比例以1:2,做出来的凉粉软硬正好。
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