匿名模糊位置

已将您的地理位置进行模糊化处理，谨防第三方窃取您的位置信息。

综合

影视

购物

  • 茅台酒独特的酿造环境（二）

    酱香型白酒_又称为茅香型以贵州茅台酒 四川郎酒为代表 酒品具有类似酱食品的香气 原料为高粱 一年一个周期 两次投料 八次发酵 七次取酒散步收藏 阅905 转35茅台酒12987酿酒工艺洪昕00jp...

  • 茅台酒怎么这么与众不同

    茅台酒由于做工复杂，需要综合考虑天气、水质和有特色的酿造工艺，原料也是精挑细选。所以，茅台酒的品质是独一无二的。那么，茅台酒怎么这么与众不同？茅台酱香特有基因 茅台这种酱香型白酒...

  • 茅台是酱香酒还是浓香酒？酱香酒与浓香酒有何不同？

    它采用传统的高温大曲作为糖化发酵剂，以糯高粱为原料，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经一年时间方能成酒。这一过程中，茅台酒的酿造与当地的自然环境、气候条件紧密相连，形成了独特的微生物群落，为茅台酒赋予了丰富的风味物质。 ...

  • 三款比飞天茅台档次还高的茅台酒品鉴对比！

    茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。酿制要经过“两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒”的复杂工艺，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。 事实上茅台酒除了飞天茅台之外还有很多款...

  • 茅台酒酿造工艺申报“世遗”

    据介绍，茅台酒在全国白酒行业中拥有独一无二的工艺技术。从原料进厂到成品出厂，至少需要5年时间；制酒过程需经9次蒸煮(馏)，8次发酵，7次取酒；高温制曲和高温接酒对中国白酒工艺变革产生...

  • 深入为您分析一下茅台镇酒与茅台酒的不同

    酿造原料有差距 （1）高粱有差距，茅台酒主要原料之一是产自酒都-贵州仁怀及周边地区的糯高粱，而小酒厂用的是外地大红粮或小高粱，因为本地红缨子糯高粱成本较高， 2009年酒都红粮收购价格是6.6元/kg,2010年为6.8元/kg,很显然很多小酒厂是承受不起的。糯高粱非常适合酿造酱香酒，因为糯高粱的耐...

  • 解密台湾茅台酒，读懂一些历史的故事

    促使茅台酿酒业的更加兴旺，到嘉庆、道光年间，茅台镇上专门酿制回沙酱香茅台酒的烧房已有20余家，其时最有名的当数“偈盛酒号”...

  • 贵州好酒只有茅台？这4款珍品纯粮，懂酒的都在喝，你家有吗

    以营养丰富的红樱子糯高粱为主原料，加上传承多年的12987酿造工艺，一年的生产周期方才出酒，酿造工艺复杂繁琐。 酒液微黄但清澈透亮，看不到一丝杂质和悬浮物，挂杯现象明显。

茅台酒酿造的原料

相关内容
为您找到约 1,000,000 条相关结果
上一页78910111213141516下一页