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桌上法国之英国咖啡馆与三王宴
桌上法国之英国咖啡馆与三王宴 NoTor 2012-04-27 08:52:09 上一篇《桌上法国之芭贝特的盛宴》讲到芭贝特曾经担任主厨的英国咖啡馆(Le Café Anglais)。这是一家在巴黎真实存在过的餐馆，1802年...
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沙龙与法兰西民主风俗
11.何习尧、冯蜀冀：《公共领域机制的英国咖啡馆和法国沙龙比较研究—以18世纪前期为例》，《东方企业文化》，2014年。12.赵翠翠、秦武杰：《17世纪法国文化形态和贵族沙龙》，《传承》（学术...
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阅读材料，完成下列要求。材料一咖啡馆在18世纪的英国达到鼎盛。咖啡馆作为文明而廉价的公共消费空间，被称为“便士大学”咖啡馆为招徕...
摘编自何习尧、冯蜀冀《公共领域机制的英国咖啡馆和法国沙龙比较研究》 材料二 清代是我国茶馆的鼎盛时期。18～19 世纪，茶馆不仅遍布城乡，而且种类多样：有文人雅士居多的“清茶馆”；有...
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法国的咖啡馆不仅好看，而且一个个大有来头
要我说，法国的咖啡并不好喝，我们怀着满满期待从南法一路试到巴黎，没有一处的咖啡能打动我们。假设你坐在塞纳河畔，眼前就是古老的巴黎圣母院，可以一坐一下午，尽情发挥沉浸在巴黎氛围中的...
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18世纪启蒙运动时代的法国咖啡馆，使上层社会封闭的沙龙生活走上了街头，成了共和党人的政治沙龙，成了启蒙主义的信徒传播激进思想和文化上...
18世纪启蒙运动时代的法国咖啡馆，使上层社会封闭的沙龙生活走上了街头，成了共和党人的政治沙龙，成了启蒙主义的信徒传播激进思想和文化上的“便士大学”（进咖啡馆1便士即可），成了自由报界新闻来源的俱乐部和诗人、文学家、艺术家相...
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为什么同在欧洲，法国人喜欢咖啡而英国人喜欢茶？
18世纪的启蒙时代，文化重心从宫廷向各种沙龙、俱乐部和咖啡馆转移，法国启蒙思想家、文学家、哲学家伏尔泰的巨著，法国启蒙思想家、唯物主义哲学家狄德罗的百科全书就是在这里完成的。拉丁区的...
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18世纪前期英国咖啡馆和法国沙龙比较研究(中国经济范文)
文-05ZJUD；质优价廉，欢迎阅读！在与报业的联系方面，世纪前期英国咖啡馆的特点之一是其与当时新兴报业的紧密联系，在经济生活的参与方面，在政治倾向方面，结语。文档格式： .doc 文档大小： 27.0K 文...
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看世界：世界十大著名咖啡馆
二楼为英国式装饰，简朴且幽静，是独思的好地方。花神咖啡馆是“存在主义”流派的启蒙地，超现实主义的诞生地；夏加尔、亨利·米勒、乔伊斯、海明威、毕加索、波兰斯基、徐志摩等名人都曾在此...
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咖啡起源以及欧洲各国咖啡文化|英国邦利
咖啡起源 说到埃塞俄比亚，请不要只想到饥荒。埃塞俄比亚不仅拥有灿烂的古代文明，同时也是咖啡的发源地，早在9世纪埃塞俄比亚就有了种植的咖啡树。但是咖啡最早制作和饮用的记载，是出现在15...
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[桌上法国2]英国咖啡馆与三王宴
直到1866年，法国名厨阿道夫-杜格莱烈(Adolphe Dugléré)开始掌勺，英国咖啡馆成为法国乃至全欧洲最炙手可热的高档餐馆之一。这位杜格莱烈是波尔多人，是享有厨王美誉的现代法餐的奠基人卡汉姆（Carême）的门生，曾经为著名的罗斯...
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