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中式面点元旦作业.docx
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项目三：苏式面点任务一水调面团课件
任务一 水调面团项目三：苏式面点任务描述实面类面团制品是指用实面团制作的各式面点。它是面团中制法最多、花色繁多、口味丰富的大类制品,在面点中占有重要地位;实面类面团共分为冷水面团、温水面团、烫水面团三大类,它们主要是根...
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糕点的酥皮怎么做，特级面点师教你制作层层分明的苏式糕点
糕点的酥皮怎么做，特级面点师教你制作层层分明的苏式糕点,本视频由毛毛的影像提供,904次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
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苏式面点选材严格做工精细口感香糯鲜美，主要流行于江浙沪一带
苏式面点选材严格做工精细口感香糯鲜美，主...
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在下列面点中属于苏式面点的是()A.芸豆卷B.叉烧包C.文楼汤包D.龙抄手
在下列面点中属于苏式面点的是()。A.芸豆卷B.叉烧包C.文楼汤包D.龙抄手请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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选择一组富有代表性的京式面点（）
选择一组富有代表性的苏式面点：（）。A.文楼汤包，翡翠烧麦，船点 B.蟹黄包，叉烧包，芸豆卷 C.宁波汤圆，马蹄糕，各式酥饼 D.翡翠烧麦，船点 B.蟹黄包，叉烧包，芸豆卷 C.宁波...
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