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  • 炒芹菜时要焯水吗？还是直接炒？很多人都做错了，难怪芹菜不好吃

    4、锅内烧水，等待锅开后，加半勺食用油，下入芹菜、青椒丝，焯水1分钟，控水捞出，肉片要最后放，7-8成熟即可捞出，芹菜再炒的时候，不易改色，鲜嫩脆爽。 5、锅内烧热底油，放入姜片、葱段、干辣椒，爆出香味，再加一勺蚝油，用铲子搅拌化开。

  • 凉拌芹菜要不要焯水？多数人都做错了，只需加点“它”，清嫩爽口

    多数人都做错了，只需加点“它”，清嫩爽口！通常人们在做凉拌菜的时候，都会先把芹菜焯水，因为芹菜太硬，而且里面还有一些青草的味道。焯水可以去除草腥味，还能让芹菜不那么硬。但是经过高温加热，芹菜里面的营养成分会很大程度的被破坏掉。所以凉拌芹菜的时候，正确的做法是不焯水。

  • 芹菜炒之前需要焯水吗？很多人做错了，难怪口感不爽脆

    芹菜炒之前需要焯水吗？很多人做错了，难怪口感不爽脆。下面我们一起来看看吧！虾去壳去虾线，洗净沥干水分备用。去虾线的时候，可以在第2关节处用牙签挑出即可。芹菜将叶子去除，梗洗净切成段...

  • 包芹菜饺子时，芹菜需要焯水吗？大厨教你正确做法，清香又鲜嫩

    1.芹菜是不需要焯水的，只需要再芹菜中撒上少量的食用盐，最后沥干水分，就可以使用了。

  • 芹菜焯水几分钟

    芹菜焯水大概需要3-4分钟。焯水的时间太长不但会破坏其中营养成分，也会影响口感。煮的时候在水里少许加些油和盐，这样焯水出来的芹菜颜色碧绿口感好。   芹菜，属伞形科植物，原产于地中海沿岸的沼泽地带，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

  • 芹菜汁的芹菜要焯水吗

    芹菜汁的芹菜不焯水，一般蔬菜进行焯水是为了降低里面的草酸含量，比如说芦笋、菠菜、苋菜、马齿苋等等，这类蔬菜吃到嘴里其实都有一种令舌头发涩的感觉，而芹菜中的草酸含量并不高，因此用于榨汁喝并不需要进行焯水。 ...

芹菜要不要焯水

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