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  • 炒芹菜要焯水吗

    炒芹菜需要焯水，芹菜焯水后已基本断生，下锅炒很容易熟，芹菜焯水后还可以去除掉其中的农药、异味、涩味和草酸等。焯水时应该用沸水多水量、短时间焯水处理，可减少芹菜中营养素的热损耗。炒芹菜要焯水吗炒芹菜前首先要摘去芹菜叶并切除芹菜根，因为芹菜叶的口感发涩，不适合与芹菜梗一起炒菜食用，摘下来的芹菜叶用来做汤或蒸菜都很美味。根据锅的大小把芹菜用手折成尽可能长的段，如果断口处有老筋一定要撕掉，因为老筋会严重影响芹菜的口感，之所以要折成段是为了减少芹

  • 芹菜焯水后一定别直接下锅，多加这一步，炒芹菜口感更加清脆

    芹菜焯水后一定别直接下锅，多加这一步，炒芹菜口感更加清脆 欢迎大家来到“一分钟美食说”，每个人时间宝贵，而我只用一分钟时间来传递更多的美味给你！ 说起芹菜，大家一定不会感到陌生，芹菜经常被我们用来炒肉，或者炒豆干，因为芹菜不是主角，所以对芹菜的做法也没有很注重细节，芹菜在炒肉的时候起到的只是提鲜的作用，很多人都是焯水烫一下就好了，有的干脆芹菜切好就直接扔锅里煮了，结果炒出来的芹菜很老，一点口味都没有。

  • 炒芹菜到底要不要焯水和直接下锅炒？怎么做才能更好吃又入味

    炒芹菜到底要不要焯水和直接下锅炒？怎么做才能更好吃又入味,本视频由美食密码啊鹏原创提供,173198次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台

  • 炒芹菜需要焯水吗？大厨道出正确做法，原来一直做错，难怪不好吃

    由此看来，我们在炒芹菜的时候是一定要先进行焯水，这样炒出来的芹菜又脆又嫩~图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢...

  • 炒芹菜时，切记不要焯水和直接下锅炒，大厨教你一招，脆嫩又爽口

    炒芹菜时，切记不要焯水和直接下锅炒，大厨教你一招，脆嫩又爽口,本视频由桃姐说菜提供,361次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台

  • 芹菜炒肉时，需要事先下锅焯水吗？学会正确做法，清脆好吃不发硬

    芹菜炒时，不要着急炒，多加一步，芹菜酥脆可口，不硬 猪肉可以用芹菜，蒜苔，豆类等各种原料油炸。每种不同的组合都能使人们的味蕾享受到快乐。其中，我更喜欢用芹菜炒肉。酥脆的味道与猪肉...

芹菜炒前焯水还是炒后焯水

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