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芹菜在炒之前需要焯水吗？
芹菜炒之前最好焯下水，芹菜经过焯水之后可以更好去除残留农药等。另外为了保持蔬菜色泽，或除掉异味、涩味和草酸等，某些蔬菜烹调前必须进行焯水。当然，芹好岁告菜不焯水也能吃的，友明只是口感没有焯水后的雀如好而已。不过，一般生...
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炒芹菜时，切记不要直接下锅炒和不要焯水，教你一招，脆嫩又入味
但是经过焯水后，芹菜又会营养流失，今天就分享一个好吃又入味的做法。炒出来的芹菜还不塞牙，首先，将买来的芹菜摘去叶子。叶子也不要丢掉，我们可以用来煲汤，炒鸡蛋都是可以的。芹菜富含...
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炒芹菜时，先焯水还是直接下锅炒？都不对，教你正确做法，实用
记住芹菜不要切好就下锅炒，也不要先焯水，而是将芹菜里撒一小勺食盐，用手抓拌几下，腌制3分钟。锅中加适量清水，大火将水煮开，煮沸腾后，将芹菜倒进开水锅中，煮上三分钟，捞出控水待用.
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芹菜炒之前需要焯水吗？很多人做错了，难怪口感不爽脆
芹菜炒之前需要焯水吗？很多人做错了，难怪口感不爽脆。下面我们一起来看看吧！虾去壳去虾线，洗净沥干水分备用。去虾线的时候，可以在第2关节处用牙签挑出即可。芹菜将叶子去除，梗洗净切成段...
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炒芹菜时，先焯水还是直接下锅炒？都不对，教你正确做法，实用
记住芹菜不要切好就下锅炒，也不要先焯水，而是将芹菜里撒一小勺食盐，用手抓拌几下，腌制3分钟。锅中加适量清水，大火将水煮开，煮沸腾后，将芹菜倒进开水锅中，煮上三分钟，捞出控水待用，...
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芹菜焯水惹争议，到底该先焯水还是直接炒？大厨：这才是正确做法
芹菜也是我们家最常吃的蔬菜之一，像芹菜炒肉，凉拌芹菜等等，很多人在炒芹菜时都喜欢焯水，关于芹菜要不要焯水，很多人都存在疑惑，也存在争议，那么到底芹菜要不要焯水呢？今天厨娘用一把芹菜...
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炒芹菜时，要不要先焯水？饭店大厨告诉你，这样才是正确做法
对菜品的色、香、味也有着更深层的理解，对于炒芹菜，大厨们普遍认为不需要提前焯水。芹菜本身的状态是细窄长条状，下锅后简单翻炒很快就熟了，如果提前焯水，后续烹饪就相当于二次下锅加...
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炒芹菜需要焯水吗？这才是正确做法，炒出来的芹菜又脆又嫩不塞牙
婆婆跟我说炒芹菜有很关键的一步，那就是焯水。很多人炒芹菜都是直接下锅炒的，其实炒芹菜之前是需要焯水的，一是可以去除农药残留，婆婆说种植芹菜的时候还是会喷洒很多农药的，所以为了安全，...
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炒芹菜时，切记不要直接下锅炒和不要焯水，教你一招，脆嫩又入味
但是经过焯水后，芹菜又会营养流失，今天就分享一个好吃又入味的做法。炒出来的芹菜还不塞牙，首先，将买来的芹菜 摘 去叶子。叶子也不要丢掉，我们可以用来煲汤，炒鸡蛋都是可以的。芹菜富含...
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炒芹菜时要不要焯水？很多人做错了，难怪不好吃，芹菜鲜脆有诀窍
二是炒芹菜时不需要焯水；三是芹菜最好和猪肉丝同时下锅炒；牢记这3点，保证炒出的芹菜又香又嫩味道正。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！本文由吃货峰子原创，...
芹菜炒前焯水还是炒后焯水
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