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  • 既有“老字号”又有“新宠儿” 一起到三亚年货年寻味舌尖上的年味

    新海南客户端、南海网1月19日消息（记者 利声富）在中国人记忆深处，年味是凝结在舌尖上的喜悦。“在三亚 过大年”2024三亚年货节将于1月27日至2月2日在三亚大东海广场火热举行，作为系列活动之一的春节美食市集，汇聚了国内各地“老字号”“新宠儿”特色美食，有非遗美食潮州蚝烙，特色小吃台湾蚝仔煎、桂林米粉等。美食的独特不止于味觉，更在于文化。作为潮...

  • 武汉老字号非遗名小吃品鉴会 汉交会上将喷香开筵

    ...届中国武汉（汉口北）酒店用品博览会上，将上演中华“老字号非遗名小吃”品鉴会。数十种非遗名小吃同台打擂，鲜活释放舌尖上的穿越，味蕾上的满足。22日上午，活动主场地酒店用品城外广场花香...

  • 如何传承“舌尖上”的非遗？业内人士如是说

    近年来，老字号非遗传承一直受到国家支持与社会广泛关注。“舌尖上”的一餐一粟是人类生活和生命的延伸，餐饮老字号凝聚着更是我国传统的商业文化,饮食文化和独特技艺，是餐饮业民族品牌的代表。在新消费时代，他们遇到哪些挑战和困境...

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  • 第十届江苏餐博会在宁开幕 主题展览包括老字号非遗美食等七大展区

    现场主题展览包括城市美食、特色食材、央厨产业、中国好调味、酒水饮品、餐饮连锁品牌、老字号非遗美食等七大展区。 技能竞...

  • 北京烤鸭：舌尖上的非遗

    中央人民广播电台系列专题节目《匠人匠心》第八集《北京烤鸭：舌尖上的非遗》。北京人艺的经典剧目《天下第一楼》，描写了一家北京烤鸭老字号的兴衰与传奇。热闹的街市，繁华的商铺，北京的前门大街是80多个京城老字号的聚集地，其中就...

  • 大师展示非遗菜的秘密！2020“非遗美食节”，沪老字号大厨直播间里大秀技法

    共5位中国烹饪大师将现身直播间为大家带来“舌尖上的非遗”传承与创新背后的故事揭秘。在功德林南京西路总店的直播现场，记者看到...

  • 第三届重庆非遗暨老字号博览会盛大开幕

    ...桥头火锅、潼南太安鱼、巫山翡翠凉粉、奉节竹园盬子鸡等，堪称现场版的“舌尖上的重庆”，让市民把美食“打包”带回家。作为活动主...

舌尖上的中国非遗老字号

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