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12号馆非遗·老字号·工艺美术展 百年好味道 现场可品尝
霍州年馍是山西霍州传统民俗文化瑰宝，采用传统老酵头工艺，纯手工制作，运用最独特的传统老酵头制作工艺，享有“舌尖上的美食、指尖上的艺术、心尖上的情愫”之称；非物质文化遗产澳门土生葡...
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舌尖上的非遗传承，你尝过吗？徐汇报
当宁国素斋第一代传承人代表姚志行厨师将在觉林、功德林、绿波廊等中华老字号及民间素菜馆工作的经验，传授给当时16岁的王勇时， 还是上世纪80年代。“那时学艺， 师傅要求我们向每一位前辈...
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12号馆非遗·老字号·工艺美术展 百年好味道 现场可品尝
霍州年馍是山西霍州传统民俗文化瑰宝，采用传统老酵头工艺，纯手工制作，运用最独特的传统老酵头制作工艺，享有“舌尖上的美食、指尖上的艺术、心尖上的情愫”之称；非物质文化遗产澳门土生葡...
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舌尖上的非遗 六必居博物馆：探秘酱菜界扛把子的前世与今生
如今，六必居又昂首阔步，迈向建设中国调味品领域领先企业的新征程。来到“六必居博物馆”，开启一段波澜壮阔，又感人至深的老字号发展历史画卷。博物馆开放时间为08:00-16:30，全年免费...
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舌尖上的非遗：广式早茶进化论
广州酒家 、陶陶居、点都德等广州几家知名的早茶老字号品牌，也纷纷开启“北上”路线，到广东省其他城市甚至是其他省份的中心...
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传统非遗与特色文化元素融合 衡水志兴斋弘扬“舌尖上的文化”
当传统非遗遇上地方文化元素，会产生怎样的碰撞？中秋佳节即将来临，燕赵老字号衡水志兴斋推出“衡水很美”系列月饼文化礼盒，香甜美...
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舌尖上的非遗：广式早茶进化论
广州酒家、陶陶居、点都德等广州几家知名的早茶老字号品牌，也纷纷开启“北上”路线，到广东省其他城市甚至是其他省份的中心城市...
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央视大作《非遗里的中国》 九龙坡区秦云老太婆摊摊面亮相其中
是央视“舌尖上的中国Ⅱ” 唯一介绍的重庆小面品牌 还是重庆市级 非物质文化遗产、重庆老字号 节目一经播出 “重庆小面到底有多少种浇头” 单集看点的播放量 目前达到1400多万 还上了微博热搜...
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国际中文日：感知舌尖上的中国
非遗传承人蒋文胜、郭家俊为大家介绍了百年老字号“四季美”的传承谱系，同时展示了四季美汤包制作技艺。8分钟的旺火蒸制，晶莹剔透的汤包呈现在师生面前，荤香四溢。蒋文胜还专门介绍了汤包的品尝技巧：先将醋汁从汤包顶端的“鲫鱼嘴”...
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非遗看中国|山西味道：探秘舌尖上“能吃的非物质文化遗产”（一）（2）
见其生意不好，便无偿地将“八珍汤”配方传给他，授予其制作方法，并为这家饭馆起字号为“清和元”，傅山亲笔题写牌匾，又把“八...
舌尖上的中国非遗老字号
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