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  • 内蒙古风干牛肉干的制作方法

    内蒙古风干牛肉干又称手撕牛肉干，通常由黄牛肉腌制而成，味道香浓，让人欲罢不能。风干牛肉干的韧劲较大，但也因此，它的口味更接近于烤牛的那种鲜香。当用手撕开它时，会发现它肉丝连带，和干...

  • 自制风干牛肉干

    八点心经借秋风自制风干牛肉干1.泡足水：这是最好使的牛肉去除异味的方法，泡足4小时，中间勤换水，异味全扫光。2.去筋膜：牛肉干制作前，一定要在焯水后，撕去包裹在牛肉外部的筋膜，牛肉干口感才好。3.顺纹切：与炒牛肉不同，一定要顺着牛肉的...

  • 自制风干牛肉干

    1. 做风干牛肉干要选合适的牛肉，最好用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛的屁股上的肉）等为主料，剔去筋膜，片刀为食指粗细的大长条状。

  • 自制风干牛肉干

    自制风干牛肉干的做法 1.用鲜嫩而肥的牛腿肉，切成方块（每块重500左右）再用水洗净放在锅内煮，放水的标准，以水漫过牛肉即可。并放葱、姜及大茴香等物。 2.牛肉煮至五成熟后取出，剔筋去油，切...

  • 自制风干牛肉干，健康小零食，越嚼越香

    自制风干牛肉干 去内蒙古旅游的时候，特产内蒙古风干牛肉干真是大爱，COVID来了乖乖家里蹲，自己也来做风干牛肉干吧，自己做的也挺好吃哒～ 原料：牛肉、生姜片、大蒜片、大葱片、白糖、生...

  • 自制风干牛肉干最正宗的做法

    自制风干牛肉干 1 牛肉洗干净，切条.粗细要适中，不要切的 粗的粗细的细。如果象我似的懒美眉可以在买肉的摊位上 要求摊主帮你切，哈 哈！2 牛肉漓干水！然后放 入所以调味料！盐、糖、生抽、...

  • 自制风干牛肉干的做法

    自制风干牛肉干的做法步骤 1 将牛肉顺着纹理，切成手指大小的条状。2 牛肉泡水2小时，中间勤换水，尽量把血水都泡出来。3 泡好水的牛肉，先沥干一些表面水份。4 然后用厨房纸尽量把表面水份吸干...

  • 风干牛肉干的制作方法

    现在给大家分享下内蒙古风干牛肉干的制作方法:首先选用优质新鲜的牛后腿肉,剔去筋膜,切成大小适当的条状盐,葱,姜,糖等放入小碗调化,加入调料腌...

  • 自制风干牛肉干(麻辣味)，好吃的停不下来

    自制风干牛肉干(我爱吃麻辣味的)，制作方法简单，好吃不腻。网上可以搜到很多种风干牛肉干的做法，但没有一种是完全符合我的期望的。于是，我自己动手尝试了一回。结果还算满意但仍有瑕疵。首先...

  • 自制风干牛肉干

    自制风干牛肉干的做法 把花椒，黑胡椒，麻椒，孜然粒，粗辣椒面放入炒锅最小火煸干煸出香味关火倒出！把上一部全用擀面杖擀成面！牛肉选瘦的，最好一点肥肉和筋不带都剃干净，牛肉干的话筋烤...

自制风干牛肉干

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