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自制牛肉干
操作步骤: 牛肉泡出血水，泡好后过水焯，焯好后用温水或热水去沫 洋葱，姜，葱炸料油，料油炸好把食材捞出分批放入牛肉炸至金黄 热锅凉油炒郫县豆瓣，干辣椒条，粗细辣椒末后倒入炸好的牛肉条翻炒后加白糖在翻炒均匀
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自制牛肉干的做法大全 自制牛肉干的做法有哪些呢
1、自制麻辣牛肉干：用料：牛肉1000克、料酒适量、小葱10根、大葱1根、姜10片、卤料1份、辣椒粉适量、芝麻适量、孜然粉适量、花椒粉适量、生抽适量。牛肉清洗干净后，冷水下锅，放入小葱结大葱段姜片料酒，水开撇去浮末捞出。如果买到的牛肉过厚，可以切厚片再下锅。清洗干净的牛肉顺着纹路切成1cm左右宽度的厚片。牛肉内部没熟是正常的，下锅汆烫主要为了去除血水去腥。牛肉再改刀切成条，顺着牛肉纹路切，这样才会有嚼劲。锅洗净，加入卤料（八角桂皮香叶丁
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家庭自制牛肉干的做法
1.家庭自制牛肉干的做法 1、食材：牛肉适量，葱适量，盐适量，姜适量，鸡精适量，料酒适量，黑椒酱适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，白芝麻适量。
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自制牛肉干
我用的牛林肉，切成条，类似中指那么粗 老抽 海鲜酱油 胡椒粉 白糖 牛肉粉 五香粉 花椒粉 姜粉 抓拌均匀在加点油封住 用铁签子串起来挂在烤箱里面，下面接渣盘里面放上油纸，不
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怎么做自制牛肉干好吃
1、整块牛肉放入冷水里煮开，拧成小火，煮至筷子拆入肉中无血即可。(如块太大，可切成二-三小块)
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牛肉干怎么做好吃？教你自制牛肉干，简单易学，好吃又实惠
1、首先要选新鲜的牛里脊肉，因为牛里脊肉，是瘦肉里比较嫩的部位，不带筋膜，纹路清晰，做成牛肉干顺着纹理可以很轻松的撕开。
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