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  • 剁辣椒的制作方法

    将洗好的辣椒，放在外面晒干表皮水分，掉辣椒蒂备用；将辣椒、大蒜、生姜剁碎；取干净的盆，放入剁好的辣椒、蒜末和姜末；加入食盐、白糖，拌匀；将拌匀的剁辣椒放入瓶子里，然后倒入白酒；密封，放入冰箱冷藏7天后，即可食用。不知为什...

  • 自制剁椒辣椒酱，注意一点，保存时间更长。

    8.拌好的剁椒放入干净的容器内;9.装好后最后淋入白酒;10.密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存一周左右即可使用;

  • 自制剁椒很酸怎么办?

    第三步，洗净辣椒，沥水晒个太阳，或者晾着，干到表皮发糙，一般的晾两天。郑州气候干燥，一天就好。第四步，去掉辣椒蒂，先切后剁，颗粒大小随自己需要。然后和蒜粒姜末一起，给盐拌了。第五步，拌好的剁椒装进瓶子，瓶口喷点高度白酒...

  • 自制辣椒酱保存3年的方法 自己做的辣椒酱怎么保存时间长

    2、然后把它们都剁碎或者搅碎，热锅下多点油，然后爆香蒜泥，再把辣椒碎一起放下去中小火炒至，翻炒出香之后，加50克盐、10克白糖...

  • “剁辣椒”的新方法诞生了，加这3样，两年都不用担心变质了

    辣椒的选购技巧： 1、辣椒应选购果肉厚，果形完整，色鲜艳、有光泽，表皮光滑，含油量高，辣味较强者为优。 2、选择时还应注意大...

  • 做剁辣椒时，一碰“此物”，必定发霉变质

    其实做剁辣椒时，生水和油是最忌的两种东西。只要很好的处理好了它们，不怕做不出不发霉不变质的好辣椒。也不怕自己的辣椒到时不能远销外地。食材：小米椒3斤，白酒15毫升，食盐150克，老姜120克，大蒜头80克，瓷瓦坛一个正确的做法：先将小米椒、老姜、蒜头洗净...

  • 教你自制剁椒酱，方法简单，安全无添加，做一次可以吃一年

    2、蒜去掉外层表皮，同样用清水冲洗干净沥干水分 3、将洗净并擦干水分的红辣椒切碎，准备好的辣椒需要加盐腌制，切的过程中建议不要太碎，太碎腌制一段时间后就全部变成汤汁，吃起来没有颗粒，...

  • 剁辣椒的制作方法

    将洗好的辣椒，放在外面晒干表皮水分，掉辣椒蒂备用；将辣椒、大蒜、生姜剁碎；瞎芦携 取干净的盆，放入剁好的辣椒、蒜末和姜末；加入食哗梁盐、白糖，拌匀；将拌匀的剁辣椒放入瓶子里，然后...

  • 剁辣椒怎么做才不发霉

    首先，辣椒必须要洗净后沥干水份，菜刀、菜板、容器也要开水烫洗擦干。其次腌制时放点蒜头和高度白酒，最重要存放一定要密封，隔绝空气（可以用干净的矿泉水瓶。还有人放熬熟冷却的植物油隔绝空气，不过本人不喜欢）。

自制剁辣椒表层发白

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