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  • 十分钟自制凉皮(1人份)

    4、入蒸箱，选原气蒸功能，4分钟即可。(也可蒸锅大火蒸，半透明就可出锅了) 5、蒸凉皮时调佐料，花椒锅里干炒香，取出碾碎，与其它调料一起搅匀。6、凉皮晾凉，表面抹麻油，卷起切好。7、抖散入...

  • 凉皮怎么蒸才筋道不断

    【自制凉皮】 食材： 面粉500克、水250克、黄瓜、豆芽、辣椒油、芝麻酱、盐、醋、生抽、蒜。1、面粉倒入盆中，加入水搅拌成无干粉的絮状，再把它揉成面团，不粘手就可以了，不需要太光滑。面团...

  • 自制凉皮糟软不筋道，洗面方法有讲究，多加这一步，筋道还不硬

    5，专业蒸面皮也有讲究，用的是专业的蒸箱，上汽足，体积大，咱家庭制作，也需要蒸汽足足的，蒸好的面皮才不会发粘，有筋性。所以火要全程开大火。同时锅盖要密闭性好，让蒸汽能返回到面皮表面...

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  • 自制的凉皮怎样才劲道 凉皮的简单制作方法

    1、面粉放到一个盆子里，然后放入适量的食盐，分次倒入适量的清水，水和面粉的比例大约是2：1，水一定要分次加入，每次都要充分的搅拌均匀，而且要顺着一个方向进行搅拌，这样调好的面糊才细腻...

  • 自制凉皮的做法 自制凉皮怎么做

    1、和面洗面：在面粉里加入一点点盐，用凉白开合成面团。面别和得太软了，将和好的面团盖上湿布醒20-30分钟。2、找个大点的容器，倒入凉水(水量以在面团一半的位置为宜)放入面团开始洗面。洗面...

自制凉皮蒸箱

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