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腌酸菜不烂的方法
1、在腌制酸菜的时候,从开始到放进缸里,不可以见到一滴油或者是荤食物,一滴油都会导致一缸酸菜烂掉的。
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怎么腌酸菜不烂?好的方法
操作方法腌酸菜的注意事项:一:整个过程不能有油;二:盐要用腌制盐;三:整个过程不能有生水,包括以后夹菜筷子也不要沾生水;四:坛子要放在阴凉干燥处。泡酸菜首先买坛子,坛子在大型的菜...
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怎么腌酸菜不烂好吃
1. 锅内水热后放入盐和白菜。
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腌酸菜不烂的方法
1、在腌制酸菜的时候,从开始到放进缸里,不可以见到一滴油或者是荤食物,一滴油都会导致一缸酸菜烂掉的。
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怎么腌酸菜不烂 为你推荐三个制作方法
1、除去白菜外面的烂叶子, 将白菜放在太阳地里晒两天,让白菜跑跑水分。
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这才是腌酸菜的正确方法,不烂不长毛,建议收藏
就是在腌制的过程中一定不能放在有生水的坛子中,这样会不仅不会加快好的速度,而且还会加快食物腐烂的速度。而且在拿酸菜的过程中一点要使用干燥的手拿这种东西,一定不能在手出汗的时候拿食物,因为汗里面有破坏性的物质,所以就在拿的过程中要才干净了手。这个坛子中的水一般都是全年泡在坛子中的...
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用什么方法腌酸菜不烂
2、井水-要无污染的井水,井水的好坏直接影响酸菜腌制出来的味道。把井水倒进坛子里,不要太多水,2/3即可。3、主料-根据个人喜好来选择需要腌制什么菜。小编家里最常腌制的就是白菜、萝卜、豆角等。把白菜一片一片摘好洗净,萝卜切...
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怎么腌酸菜不烂不长毛?大厨告诉你一个方法,值得收藏!
大厨告诉你一个方法,值得收藏!怎么腌酸菜不烂?在我们湖南这边家家户户都会做酸菜,酸菜非常的下饭,我们这边也叫下饭菜!酸菜有很多种,可以用白菜做酸菜,包菜,长豆角,萝卜干,青菜等等很...
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