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腌腊肉一斤肉放多少盐
腌腊肉一斤肉放25g盐(也就是半两盐)左右比较合适,十斤肉就是半斤盐。并且,要把盐均匀的擦在肉上,因为腊肉的腌制过程较长,盐放少了,肉就容易坏掉,放多了则会太咸,就不好吃了,所以比例...
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腌制腊肉一斤肉放多少盐才合适。
农村做腊肉的时候,一斤肉放多少盐合适 腌腊肉(家用)一般用老抽和生抽取代盐,具体做法如下: 五花肉3斤、老抽50毫升、生抽60毫升、白酒30毫升、冰糖20克、八角2个、花椒一把。1、去市场买新鲜的五花肉洗干净切成块晾干。2、准备好调...
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腌腊肉时,一斤肉放多少盐合适?教你秘制做法,腊肉晒好醇厚甘香
最合适的就是10斤肉放3两盐,腌制腊肉、火腿、腊肠,除了盐巴放合适外,腌制的过程也很重要,这对于新手来说,是个不小的挑战,虽然过程...
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腌腊肉1斤肉放多少盐合适
腌腊肉1斤肉放多少盐合适腌腊肉时,每斤肉大约需要放置15克的盐。腌腊肉是中国传统食品之一,盐的用量在腌制过程中起到了防腐、调味和保色的作用。一般来说,盐的用量要根据肉的厚度、气候条件...
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腌腊肉一斤肉放多少盐?
腌腊肉一斤肉多少盐才合适 在制作盐腊肉的是时候一般建议一斤肉放25克左右的盐,也就是半两盐,如果十斤腊肉差不多就是半斤盐的样子。如果是膘肥的肉盐要多些,还要适当的用刀多划几道口,以便...
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腌腊肉,1斤肉要多少盐?盐和肉比例要用对,不然腊肉不香易变质
关注我,每天精彩不断!导读:腌腊肉,1斤肉要多少盐?盐和肉比例要用对,不然腊肉不香易变质 俗话说“冬腊风腌,蓄以御冬”,冬天是适合腌制腊肉的季节,腌制好了保存好,一整个冬天都不愁吃了...
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腌腊肉一斤肉放多少盐?腌腊肉放盐的比例
腌腊肉一斤肉放多少盐 关于腊肉的腌制,小编也是一窍不通呢,在网上查询了一番,答案实在是五花八门,比例也是相隔的比较大,不过这个时候还有超能的妈妈呀!小编的妈妈说,一斤肉需要放置25g盐...
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农村里做腊肉时,一斤肉放多少盐最合适?
在腌腊肉的时间和方法也有讲究,刚宰杀好的新鲜猪肉先要用水洗干净,放至荫凉处晾1~2天,然后把晾透好的猪肉按称量计算好肉盐比例,最好用刀在猪肉的内侧划0.5~1cm几刀,以利盐分的吸收,然后用...
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腌腊肉一斤放多少盐
保证肉腌匀。三天后把肉一块一块的用铁丝穿好,挂在阴凉处晾干,或者挂在风口处风干。家制腊肉(一)的制作材料: 主料:猪肋条肉(五花肉)2500克 调料:盐75克,花椒13克 家制腊肉(一)的...
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做腊肉时,1斤肉放多少盐好?掌握好5步,香味扑鼻,放一年不坏
这点是 腌腊肉 非常重要的一个步骤,因为如果盐放太多了腊肉过盐影响其中的鲜味,而且咸味太重吃多也不健康;如果盐太少了,腌制的腊肉会反酸,口感非常不好,而且盐还有一定的防腐作用,如果盐...
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