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  • 腊肉

    腊（xī là 同“臘”）肉是指...所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

  • 正宗腊肉制作方法

    1. 选择新鲜的黑猪肉和一个干净无水的不锈钢盆，如果有瓦罐类的容器那是再好不过的了。

  • 腊肉的做法大全

    腊（xī）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的做法精选 双椒蘑菇炒腊肉 阳春白雪小食光 春笋炒腊肉 阳春白雪小食光 腊肉蒸雪里蕻 Meggy跳舞的苹果 辣椒炒...

  • 腊肉的正宗制作方法图解步骤

    制作腊肉的食材 制作腊肉的步骤 1.把猪肉洗净，放入盆中。 2.接着把皮去掉。 3.放入姜汁。 4.加入少许的五香粉。 5.再放入少许的老抽。 6.跟着放入适量的糖 7.再放入适量的味极鲜，胡椒粉。 8.拌匀后，装入保鲜盒内，放入冰箱冷藏腌制一周。 9.腌好后，用个挂钩把肉挂起来，找个晴朗的天气开晒，大约晒 个 3-5 天即可。 腊肉如何保存 腊味可长期保存,但不代表腊味不会坏。一般情况下,冬至以后、大 寒以前制作的腊肉保存得最久且不易

  • 好吃的腊肉的制作方法和流程

    1. 首先准备10斤猪肉洗净

  • 你知道吗，腊肉如何制作？

    腊肉制作全过程一般分为备料、腌渍、熏制三步。1、备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0.8一1公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.

  • 自制腊肉

    自制腊肉的做法 让市场的阿姨把肉分成细条，割一个口子，然后穿上棉线。我用了大概两斤半肉，加25g盐均匀抹在肉上，揉匀。在阴凉处风干3个小时。第一遍用生抽40g，25g糖，40g莲花白酒混合，倒在...

  • 腊肉的制作方法

    1. 买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌;把盐炒热用盐把肉擦拭一遍;在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时;

  • 腊肉的制作方法

    腊肉的制作方法,自制腊肉的操作方法，喜欢的可以试着做一下！

  • 自制腊肉制作步骤

    准备好肉（根据自己喜欢或多或少），我分了几批做的腊肉，因为没有地方晾。这次做了5斤。4 把姜片，花椒，十三香，倒入肉里，用手抓匀，每一寸肉都要摸上十三香。5 倒入生抽，淹过肉，套上口袋...

腊肉的制作过程

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